זוהי דרך עתיקה של בשר בשר צליה. הסוד הוא לוודא את הבשר הוא דביק מספיק להחזיק יחד על שיפודים. ברגע שהוא מתחיל לבשל את הבשר יהיה להקשיח ולהחזיק, אבל אתה עדיין צריך להיות זהיר.
מגישים קפטוס בקר לצד 4 עד 5 פיתות מחוממות, 1 כוס יוגורט רגיל, בצל סגול פרוס לטבעות, ו 2 לימונים מרובע.
מה אתה צריך
- 1 1/2 £ / 700 גרם בשר בקר טחון
- ביצה 1
- 1/2 כוס / 120 מ"ל כוסברה (קצוץ דק)
- 2 1/2 כפיות / 12.5 מ"ל מלח ים
- 2 כפיות / 10 אבקת בצל מ"ל
- 2 כפיות / 10 כוסברה כוסברה
- 2 כפות / 10 מ"ל כמון
- 2 כפיות / 10 מ"ל פפריקה
- 1 כפית / 5 מ"ל
- אבקת צ'ילי
- 1 כפית / 5 מ"ל כורכום
- 1/2 כפית / 2.5 מ"ל אבקת שום
- 1/2 כפית / 2.5 מ"ל קינמון
- 1/2 כפית / 2.5 מ"ל גס פלפל שחור טחון
איך לעשות את זה
- מערבבים את כל החומרים ואת הצורה לתוך נקניקיות עבות. חוט על שיפודים.
- מחממים את הגריל על אש בינונית וגבוהה. המקום koftas על גריל חם ומבשלים על 12-14 דקות, מפנה מדי פעם.
- ברגע שהטמפרטורה הפנימית של הקפטס מגיעה ל -165 מעלות, מוציאים מהחום ומגישים עם לחם פיתות , טבעות בצל טריות, טריז ליים ויוגורט.
| הנחיות תזונתיים (למנה) | |
|---|---|
| קלוריות | 285 |
| שומן טוטאלי | 14 g |
| שומן רווי | 6 גרם |
| שומן בלתי רווי | 6 גרם |
| כולסטרול | 136 מ"ג |
| נתרן | 1,101 מ"ג |
| פחמימות | 3 גרם |
| סיבים תזונתיים | 1 גרם |
| חֶלְבּוֹן | 34 גרם |