סלט פסטה טרי וססגוני, המואר על ידי תוספת של רוטב יוגורט יווני.
זה מושלם לפיקניק או כמציע צמחוני קל לסעודת המזל הבאה שלך.
מה אתה צריך
- בשביל הסלט:
- 1 פסטה, (הבחירה שלך, השתמשנו רוטיני, מבושל, סחוט, מקורר)
- 2 כוסות תרד תינוק טרי (קצוץ)
- 1
- מלפפון גדול (קלופים, זרעים וקוביות)
- 1 ליטר עגבניות שרי או ענבים (לחתוך בחצאים או רבעים בהתאם לגודל)
- 2 בצל ירוק (פרוס דק)
- 1/4 כוס בצל סגול (קצוץ דק)
- 2 גזר בינוני (מגורד)
- 1/2 כוס עלי בזיליקום (ארוזים, טריים, קצוצים)
- 1 כפית. מנטה טרי (קצוץ)
- 1/2 ליטר גבינת פטה (חתוך לקוביות בגודל ביס)
- אופציונלי: 1/4 כוס זיתים קלמטה קצוצים
- מלח לטעימה
- פלפל שחור (טריים עד הטעם)
- עבור ההלבשה:
- 1/2 כוס יוגורט יווני (מרוקן)
- 1/2 כוס שמנת חמוצה
- 1/2 כוס שמן זית
- 3 כפות.
- חומץ בלסמי
- 2 כפית. שמיר מלפפון
- 1 כפית. סוכר
איך לעשות את זה
- בקערה בינונית, מקציפים יחד את חומרי ההלבשה עד לשלבם. מכסים בניילון נצמד ומקררים עד שהם מוכנים לשימוש.
- מבשלים את הפסטה בהתאם להוראות החבילה. בזמן שהוא מבשל, אתה יכול לקצוץ את הירקות ואת עשבי תיבול.
- מערבבים את כל חומרי הסלט למעט פסטה וגבינת פטה בקערה גדולה. לזרוק קלות ומתבלים במלח ופלפל שחור טחון.
- כאשר פסטה מבושל, לנקז היטב ולשטוף תחת מים קרים כדי להתקרר.
- מוסיפים את הפסטה למרכיבי הסלט ומערבבים ברוטב. בקלילות לזרוק את הפסטה עד מצופה היטב עם ההלבשה ואת החומרים מופצים היטב. (השתמש כמה ההלבשה כפי שאתה נהנה). מוסיפים את קוביות Feta האחרון לזרוק קלות כדי למנוע מתפוררים.
- מקפיאים עד מוכן לשרת.
| הנחיות תזונתיים (למנה) | |
|---|---|
| קלוריות | 501 |
| שומן טוטאלי | 25 g |
| שומן רווי | 8 g |
| שומן בלתי רווי | 13 גרם |
| כולסטרול | 35 מ"ג |
| נתרן | 390 מ"ג |
| פחמימות | 56 גר ' |
| סיבים תזונתיים | 6 גרם |
| חֶלְבּוֹן | 16 גרם |