זה מתכון תיבול ירוק יהיה להקנות טעם אמיתי של האיים למזון שלך.
זה משהו מסוים שמגיע זיכרונות טעם של אנשים כאשר הם חושבים על מזון הקריבי. כאשר האינדיאנים המערביים המתגוררים בחו"ל משתוקקים לטעום מהבית, הם בדרך כלל משתוקקים לטעם של תבשיל, קארי או עוף או בשר אפוי שבו נעשה שימוש בתבלינים ירוקים. זה מאוד דומה sofrito אבל מתובל.
ביצוע תבלין ירוק שלך קל. כל מה שאתה צריך הם מרכיבים טריים. וגם, בימים אלה, אתה יכול למצוא מגוון של עשבי תיבול כל השנה.
מה אתה צריך
- 2 כוסות בצל ירוק קצוץ
- 2 כוסות סלרי סיני קצוץ
- 2 כוסות ארוזות כוסברה קצוצה, כולל עלים וגבעולים צעירים
- 1 כוס טריים
- טימין עלים
- 4 כוסות ארוזות מתוק
- ריחן
- 1/2 כוס מיורן טרי
- 2 כפות טרגון טרי
- 2 כפות רוזמרין טרי
- 2 כוסות בצל קצוץ
- 1 כוס שום קצוץ
- 3 עד 4 פלפלים כבושים סקוטש כולו
- 2 כפות מלח
- 1 כוס מים או שמן צמחי
איך לעשות את זה
- מחלקים את המרכיבים לשתי קבוצות שוות. הוסף למעבד מזון אחד אצווה בכל פעם. דופק או תן מערבולת עד כל החומרים הם בסדר גמור. טפטוף מספיק מים כדי להרטיב את התערובת. חזור עם השני אצווה של מרכיבים.
- העברת צנצנות זכוכית עם מכסים אטום לאחסן במקרר או, לאחסון ארוך יותר, לשפוך לתוך מגשי הקוביות קרח להקפיא.
- הסר קוביות קפואות לאחסן בשקית העליון zip לאחסן במקפיא.
הערה: קוביות ניתן להשתמש ישירות מן המקפיא ללא הפשרה. אם אתה משתמש בו עבור מרינדות, להפשיר הראשון.
אתה יכול גם אוהב
- Trinidad Pelau עוף מתכון : זה צלחת עוף מבושל עם תיבול ירוק, אפונה יונים, חלב קוקוס בטעם וצבע עם סוכר שרוף.
הנחיות תזונתיים (למנה) | |
---|---|
קלוריות | 115 |
שומן טוטאלי | 8 g |
שומן רווי | 1 גרם |
שומן בלתי רווי | 5 גרם |
כולסטרול | 0 mg |
נתרן | 486 מ"ג |
פחמימות | 11 גרם |
סיבים תזונתיים | 5 גרם |
חֶלְבּוֹן | 3 גרם |