רוב חשיש מבשר נרפא, כגון חשיש בקר חרוך או חשיש חם , אבל זה הוא רק יחד עם בשר לא מבושל, מבושל או מבושל. Trolrol Gröstel (או Gröstl) נחשב "restessen", או דרך להשתמש שאריות. השתמש ניצבים מן הצלוי של יום ראשון או "Suppenfleisch" (בשר מרק) אשר מבושל עד למכרז. אתה יכול גם לנסות לבשל את הבשר שלך בתוך סיר לחץ כדי להפחית את הזמן שנדרש כדי להכין.
מה אתה צריך
- 1 1/2 קילו תפוחי אדמה
- 1 בצל גדול
- 1/2 עד 3/4 קילו בשר מבושל
- 2 כפות שמן
- 2 כפות חמאה (או לפי הצורך)
- מלח לטעימה
- פלפל שחור לפי הטעם
- 1 כף פטרוזיליה קצוצה
- קמצוץ מיובש
- מָיוֹרָן
- 1 עד 2 צביטות
- זרעי קימל
- 4 ביצים
איך לעשות את זה
- מבשלים, מקלפים ומקררים או מקררים את תפוחי האדמה. אלה יכולים להיות שאריות או להיות מבושל בכוונה, מוקדם יותר ביום או יום לפני השימוש. חותכים את תפוחי האדמה לתוך פרוסות 1/4 אינץ 'עבה.
- פורסים את הבשר מבושל, ואז לחתוך לתוך 1/2 ריבועים אינץ '(או כך).
- קוצצים בצל דק.
- מחממים 1 כף שמן במחבת גדולה וחומים את הבצל. הסר מהמחבת.
- מחממים 1 כף שמן 1 כף חמאה במחבת ומוסיפים את תפוחי האדמה. חום בצד אחד בלי לבחוש, ואז להעיף, מוסיפים את הבשר ואת הבצל למחבת ומתבלים במלח, פלפל שחור טחון, קמצוץ של מיורן מיובש וקמצוץ או שניים של זרעי קימל.
- המשך browning עד מחומם דרך פריך (בחירה של קוק כאשר הם עושים), ערבוב או מרפרף לפי הצורך. מוסיפים שמן או חמאה לפי הצורך.
- במחבת אחרת מטגנים 4 ביצים בחמאה.
- מגישים חשיש עם ביצה מטוגן על גבי, זרועים פטרוזיליה. בחירה טובה בצד הם כרוב מבושל ("קראטסלאט חם") או סלט ירוק .
הערה: ניתן גם להוסיף בייקון קצוץ על הבצל בזמן שהם טיגון לטעם נועז יותר.
ראה גם " Bratkartoffeln ".
| הנחיות תזונתיים (למנה) | |
|---|---|
| קלוריות | 435 |
| שומן טוטאלי | 19 גרם |
| שומן רווי | 8 g |
| שומן בלתי רווי | 7 גרם |
| כולסטרול | 287 מ"ג |
| נתרן | 218 מ"ג |
| פחמימות | 34 גרם |
| סיבים תזונתיים | 5 גרם |
| חֶלְבּוֹן | 32 גרם |