המתכונים האהובים עלינו

תרנגולות קורניש הופכים פופולריים שוב, ובמיוחד לארוחות ערב. פותח במקור בשנת 1950, קורניש או משחק הודי הוא זן של עוף ממחוז קורנוול באנגליה. קורניש המשחק תרנגולת היא לא ציפור המשחק, אלא ברוילר זעיר במשקל פחות משני קילו. סוגים אלה של תרנגולות הם הגזע הנפוץ ביותר בתעשיית בשר העוף ולעתים קרובות לטעום כמו עוף רגיל רגיש כאשר מבושל.

כיצד להכין קורניש Hens

הציפורים הזעירות מציגות מצגת מדהימה ליד השולחן, וכולם מקבלים את שלהם. בנוסף, התרנגולות גבוהות בחלבון ובחומרים מזינים שונים. אם אתם מגישים ארוחה מלאה עם מתאבנים או סלט, שתי מנות בצד, לחם, וקינוח, אתה יכול להשתמש חצי תרנגולת קורניש כמנה מנה.

הם יכולים להיות מוכנים בכל דרך שתשתמש עוף שלם. לדוגמה, הם יכולים להיות מטוגן, מבושל, וגריל. עם זאת, צלייה היא הדרך הטובה ביותר להתכונן תרנגולות קורניש. ממלאים המילוי צריך להיות על כוס אחת לכל תרנגולת המשחק, והם לא צריכים להיות ממולאים עד הזכות לפני לשים בתנור בשל הרעלת מזון הסיכונים. ניתן לשנות את המתכונים הבאים לשימוש עם תרנגולות שלמות, תוך התאמת זמן הבישול.

• 01 מתוך 04

  עשב ו ספייס קלוי קורניש משחק Hens

  עם המתכון הזה, אתה מקבל צלילים ליקריץ מן השומר, וכן מגע של חום מן הפפריקה, פלפל שחור פתיתי פלפל. זה שילוב נהדר שקשה לנצח. אם הטעם שלך נוטים ללכת לכיוון מזון לוהט, אל תהסס להתאים את כמויות התבלינים כלפי מעלה.
  
  זה לוקח בערך 75 דקות לאפות את התרנגולת, אבל אתה יכול להכין את המנה פשוטה יחסית רק 10 דקות. מדחום הוא גם מועיל על מנת לאמוד את הטמפרטורה.

• 02 מתוך 04

  אורנג 'מרמלדה קורניש הנס

  זה עשוי להיות גם המתכון התרנגולת הקלה ביותר קורניש עדיין. תערובת פשוטה של ריבת תפוזים , חמאה, רוטב ווסטרשייר עושה זיגוג מהיר וקל. זה נהדר על עוף אפוי גם כן. עם המתכון הזה, אתה יכול להשתמש מלית האהוב עליך או לדלג על זה לגמרי. נסה להתנסות עם משמרים פירות אחרים כדי לשנות את הטעם.

• 03 מתוך 04

  מורוקן קורניש Hens

  סוכר ותבלינים להפוך את כל התרנגולות נחמד. מתכון זה לתרנגולות קורניש מקביל את הטעם החריף של דבש הריסה, פלפל וג'ינג'ר עם עסיס מתוק של דבש, צימוקים, קינמון, משמשים ותאריכים.

  הימנע להיות ביישנית עם צלחת זו. השילוב של המתיקות והחום הוא מרכיב חיוני, ולכן לא לקצץ יותר מדי על החום.

• 04 מתוך 04

  מהיר קורניש משחק חן מתכונים

  הנה שבעה מתכונים מהירים עבור תרנגולות קורניש. עם מגוון זה הרבה, אתה תהיה מחויב למצוא את המתכון המושלם לארוחת ערב לאורחים שלך. בנוסף, הרטבים יכולים להתבצע בתוך פחות מ -10 דקות. בחר מבין האפשרויות הבאות:

  • זגוגיות משמש
  • מקסיקני מתובל
  • לימון ובזיליקום
  • חרדל עשב
  • עשב שום
  • פרי הדר
  • אסיה