לאחר מצרך של ארוחות צהריים ומסיבות גן, סלט שרימפס קלאסי הוא אחד מאותם תענוגות כמעט נשכח. אבל אם אתם מחפשים ארוחה פשוטה, מרעננת זה טוב לארוחת צהריים וערב כל השנה, זה קל, קלאסי סלט שרימפס שווה לקחת עוד מבט.
מיוצר עם שרימפס קטן מאוד, מתובל, מתכון זה משלב רק את הכמות הנכונה של מיונז באיכות גבוהה, מיץ לימון טרי, פלפל, ופירורי לחם. פשטות היא מילת המפתח כאן: השילוב של סלרי, בצל, חמוץ הוא בדיוק כמו שצריך, ואתה צריך למנוע את הדחף כדי לסבך את המנה. אמנם זה אולי נראה כמו בכושר טוב, להתנגד הפיתוי להוסיף פלפל פעמון , כפי שהוא ישלוט על מאזן הטעמים.
תוהה איך להכין סלט שרימפס? לא נראה עוד! (יש לזכור כי שימוש באיכות גבוהה, מרכיבים טריים יהיה באמת לשפר את המנה הזאת.שאל את החנונית בסעיף מאכלי ים של הסופרמרקט המקומי שלך לעזרה בבחירת שרימפס הנכון, ולראות הערות של הטבח להלן לקבלת טיפים נוספים.)
מה אתה צריך
- 1 פאונד תוספת שרימפס מבושל קטן, קלופים (ראה הערות לבשל להלן)
- 1 כוס סלרי קצוץ דק
- 2 כפות קצוצות דק
- בצל מתוק
- 2 כפות חמוצים קצוצים דק מלפפון חמוץ
- 1/4 כפית פלפל שחור
- 1/8 כפית
- פלפל קאיין (אופציונלי)
- 1/2 כוס מיונז
- 1 כף מיץ לימון
- 1/2 ל 1 כוס פירורי לחם לבנים טריים (ראה הערות לבשל להלן)
איך לעשות את זה
מערבבים יחד את שרימפס, סלרי, בצל, חמוצים, פלפל שחור, קאיין.
2. מקפלים מיונז ומיץ לימון.
3. מערבבים את פירורי הלחם הטריים, החל מחצי כוס ומוסיפים עוד לפי הצורך עד שרוב הנוזלים העודפים נספגים.
4. לשרת מעל ירקות, עם קרקרים, או כריכים.
מתכון זה עושה ארבע מנות של סלט שרימפס קלאסי. אם אתה לא משתף, לאחסן שאריות במקרר לארוחת צהריים קלה בדרכים.
* הערות של Cook:
שרימפס קטן במיוחד, לפעמים נקרא "סלט בגודל" שרימפס, הם הטובים ביותר עבור המתכון הזה. המספר על 250 או יותר שרימפס לכל קילוגרם. והם די יקרים, גם! אם משתמשים בגודל גדול יותר, קוצצים גס את השרימפס לחתיכות קטנות יותר.
לעשות פירורי לחם טריים באמצעות כל כיכר לבן רגיל, כגון לחם איטלקי או צרפתי. לחם בן יום או קצת מעופש עובד הכי טוב. מוציאים את הקרום, חותכים או קורעים את הלחם לחתיכות, ודופק במעבד מזון או בבלנדר עד קצוץ דק.
השתמש באיכות מעולה, מיונז אמיתי ומיץ לימון טרי לקבלת התוצאות הטובות ביותר. זה אומר שאין רוטב סלט מותר, ואתה צריך להימנע מיץ לימון ארוז אם לימונים טריים זמינים.
| הנחיות תזונתיים (למנה) | |
|---|---|
| קלוריות | 651 |
| שומן טוטאלי | 41 גר ' |
| שומן רווי | 10 גרם |
| שומן בלתי רווי | 13 גרם |
| כולסטרול | 353 מ"ג |
| נתרן | 964 mg |
| פחמימות | 9 g |
| סיבים תזונתיים | 1 גרם |
| חֶלְבּוֹן | 60 גרם |