לזניה היא תמיד pleaser הקהל, אבל אם אתה לא מבשל אחד, הסיכויים טובים יהיו לך שאריות יותר על הידיים שלך ממה שאתה יכול לאכול. מתכון זה נעשה עם כמויות חומר צנוע יותר, אז אם אתה רק בישול עבור 2 עד 4, יהיה לך הרבה, מבלי להתמודד עם שבוע של שאריות לזניה.
לעשות את זה ארוחה: להתחיל עם סלט (או לשרת אחד בצד); חובבי היין המבורגר יאהבו סלט עגבניות הירושה עם ארוגולה , בעוד אלה המעדיפים חסות חביבה יותר ייהנו מסלט רומיין עם עגבניות מיובשות ופאנים . שני הסלטים הם גבינה, אבל אתה יכול לדלג על זה אם אתה מקבל מספיק תיקון גבינה מן הלזניה. ברוקולי מאודה או אספרגוס לעשות צדדים גדולים. לקבלת קינוח, נסה את זה רימון אור Granita, או להציע קפה או אספרסו עם שוקולד אגוזי מלך ממולאים תמרים .
טיפ: אם ההעדפה שלך היא הרבה לזניה, אתה יכול בקלות להכפיל את המתכון ואופים אותו בצלחת 9 x 13 אינץ 'במקום.
מה אתה צריך
- 2 כפות שמן זית כתית מעולה
- 2 שיני שום גדולות, קלופות, מרוסקות, קצוצות
- 10 גרם תרד קצוץ קפוא
- 16 גרם (454 גרם) גבינת ריקוטה
- אגוז מוסקט
- פלפל טרי ומלח (אופציונלי)
- 1 1/2 כוסות גבינת מוצרלה קצוצה, מחולקת
- 2 1/2 עד 3 כוסות רוטב מרינדה (רוב צנצנת 28 גרם / 737 גרם)
- 9 אין להרתיח אטריות לזניה
איך לעשות את זה
- מחממים את התנור ל -400 מעלות. מחממים את השמן על אש בינונית-גבוהה במחבת השף או במחבת עמוקה ועמוקה. מוסיפים את השום ומטגנים במשך 30 שניות או עד שהוא מבושם. מוסיפים את התרד ומטגנים עד שהוא מפשיר ומחומם דרך, 5 עד 7 דקות. הסר מהחום.
- בקערה גדולה, משלבים את תרד, ריקוטה, וקורטוב של אגוז מוסקט נדיב. תבלו עם קצת grinds של פלפל שחור מעט מלח אם תרצה. אם רוטב מרינדה שלך הוא מלוח, ייתכן שתרצה לדלג על מלח בתערובת הגבינה. מערבבים ב 1/4 כוס של מוצרלה מגורר.
- מקום על 1/2 כוס רוטב מרינדה בתחתית של 8x10x2 אינץ '(או בגודל דומה) מאפה אפייה. מורחים את הרוטב על החלק התחתון של המנה ומעליהם 3 אטריות, חופפים מעט. למעלה אטריות עם חצי תערובת של תרד ריקוטה, מתפשטת כדי לכסות אותם באופן שווה. מפזרים 1/2 כוס מוצרלה. כפית 1/2 / 3/4 כוס רוטב מעל הגבינות, מתפשט בעדינות עם הגב של הכף.
- חזור על שכבות עם עוד 3 אטריות, שאר תערובת ריקוטה, 1/2 כוס מוצרלה, ו 1/2 עד 3/4 כוס רוטב. למעלה עם עוד 3 אטריות. כפית על מספיק רוטב הנותרים כדי לכסות לחלוטין את אטריות, מתפשטת לקצוות כדי לוודא שהם מצופים. מפזרים באופן שווה עם שאר מוצרלה.
- מכסים את התבנית בנייר כסף ואופים בתנור שחומם מראש במשך 40 דקות, או עד שהרוטב תוסס והאטריות נקלעים בקלות לסכין. מוציאים את הסרטון ואופים עוד 10 דקות. מוציאים את הלזניה מהתנור ומאפשרים לנוח במשך 5 עד 10 דקות לפני ההגשה. תהנה!
הנחיות תזונתיים (למנה) | |
---|---|
קלוריות | 586 |
שומן טוטאלי | 30 גרם |
שומן רווי | 13 גרם |
שומן בלתי רווי | 11 גרם |
כולסטרול | 70 מ"ג |
נתרן | 5,568 מ"ג |
פחמימות | פשרות Register |
סיבים תזונתיים | 6 גרם |
חֶלְבּוֹן | 44 גר ' |