מכני (מבוטא- nuck -nee ) יודעים גם Makkhani, מגיע המילה Makkhan כלומר חמאה. בדרך כלל במטבח צפון הודי , מנות מבושלים בחמאה ויש להם רוטב שמנת משמעותי שבו עגבניות לשחק תפקיד דומיננטי. כלי המכיני הם בדרך כלל מתונים עד בינוניים חמים ועשויים עם עוף, ירקות או עדשים. למרות שהם טעימים עם מנות אורז, Makhnis הם הטובים ביותר עם הלחם בצפון הודו כמו Chapatis (flatbread) ו Naans (לחם חבוש שנאפה טנדור או תנור) אתה יכול להוסיף סלט ירוק ואתה בעסק!
מה זה מכני במטבח ההודי
- by פטרינה ורמה סרקר
Enjoy similar articles
מה זה מכני במטבח ההודי
מילון מונחים
מתכון Chapatis שנותר
מתאבנים & חטיפים
גראם מסאלה - תבלין הקסם /
טכניקות בישול וטיפים
מהי יסמין רייס?
מילון מונחים
מה זה רוזמרין?
תבלינים ותבלינים
איך אתה משתמש אבקת Arrowroot בישול
אמריקן בישול יסודות
הכל על סלרי שורש (Celeriac)
חומרים מקומיים
מתכון ים Fufu
מרכיבים אתניים
Newest
מרק ירקות מתכונים
אמריקן מיינס
מתובל, סנדלר, Cobbler, גבינה, מאפה, מתכון
קינוחים אמריקאיים
קלאסי 6-מצרכים מרק בצל
אֲרוּחַת עֶרֶב
הונגרית אסטרהאזי טאורט מתכון - אסתרהאזי טורטא
מתכונים פרי הדר
ארוחת ערב רומנטית עבור שני מתכון וולינגטון בקר
אֲרוּחַת עֶרֶב
Users choice
צדפות ו הרעלת שפתיים paraltic
ללמוד איך לבשל
אורז כתום מזוגג מתכון מיוחד עבור דינרס
אֲרוּחַת עֶרֶב
מהו חומץ בלסמי ואיך זה נעשה?
תבלינים ורטבים
עוגת בננה מתובלת
קינוחים דרומיים
7 מיטב כריך עוף מתכונים
כריכים
פסטה פפה אופים עם עגבניות ומוצרלה גבינה
ארוחת צהריים
סקירה של שאנל קיץ Leinenkugel
ביקורות באר
איווה שווקים החקלאים
אמריקן בישול יסודות