הפוך את אסיה בסגנון עוף הנסיכה

זה צלחת עוף אסיה מצופה במרינדה בטעם עם אבקת חמישה תבלינים, ולאחר מכן מוקפץ עם פטריות טריות, פרוסות פלפל אדום קצוץ, וקשיו.

מה אתה צריך

• 1 פאונד ללא עצמות, חזה עוף ללא עור
• 1 1/2 כף. רוטב סויה
• 1 כף. שרי יבש
• 1/2 כפית. אבקת חמישה תבלינים
• 2 כפית. עמילן תירס
• 3 כפות. שמן צמחי (או שמן בוטנים, לטיגון)
• 2 פרוסות דקות זנגביל
• 1/2 בצל (קלופים וקצוצים)
• 1/2 כפית. פפריקה (או לפי הטעם)
• 4 גרם פטריות (טרי, פרוס)
• 2 כפות. יין אורז (או שרי, מים או מרק עוף, לפי הצורך)
• 3/4 כוס קשיו
• 1 פלפל פעמון (אדום, לחתוך לשניים, זרעים הוסרו וחותכים לרצועות דקות)
• 2 כפית. רוטב סויה (כהה)
• 1/2 כפית. סוכר
• 1/2 כפית.
• שמן שומשום

איך לעשות את זה

1. בקערה קטנה, משלב את רוטב הסויה , שרי , אבקת חמישה תבלינים , תירס. מוסיפים את העוף, מכסים היטב את המרינדה. לשטוף את המקרר במשך 30 דקות.

2. מחממים 2 כפות שמן ווק. כאשר השמן חם, מוסיפים פרוסה אחת של זנגביל. בואו חום במשך 2 או 3 דקות, ולאחר מכן להסיר את זנגביל (זה כדי לטעום את השמן). מוסיפים את העוף וצורכים לרגע, וממשיכים לטגן במשך 4 עד 5 דקות, עד שהתרנגולת כמעט מבושלת.

הסר ונקה את הווק.

3. מחממים 1 כף שמן ווק או מחבת. כאשר השמן חם, להוסיף את פרוסת הנותרים של זנגביל, חום ולהסיר. מוסיפים את הבצל. מוסיפים את הבצק כ -2 דקות, עד שהוא מתחיל להתרכך, תוך ערבוב הפפריקה תוך כדי בישול.

4. דחפו את הבצל לצדדים והוסיפו את הפטריות באמצע, תוך ערבוב כמות קטנה של יין אורז, מים או מרק עוף לפי הצורך. מוסיפים את הקשיו. אחרי רגע, מערבבים את הפלפלים האדומים. מוסיפים ומטגנים עוד דקה (סך זמן הטיגון צריך להיות 2 - 3 דקות).

מוסיפים את העוף חזרה למחבת. מוסיפים את רוטב הסויה הכהה והסוכר. מבשלים עוד דקה לחום, ואז מסירים מהחום ומערבבים בשמן השומשום. הגש חם.

הנחיות תזונתיים (למנה)
קלוריות	519
שומן טוטאלי	34 גרם
שומן רווי	7 גרם
שומן בלתי רווי	18 g
כולסטרול	95 מ"ג
נתרן	712 מ"ג
פחמימות	19 גרם
סיבים תזונתיים	3 גרם
חֶלְבּוֹן	35 גרם

(מידע התזונה על המתכונים שלנו מחושב באמצעות מסד נתונים של המרכיבים, ויש להתייחס אליו כאל אומדן, התוצאות האישיות עשויות להשתנות).