איך תמות פחמן פלדה ווק

בעוד סוגים רבים של woks זמינים היום, פלדה פחמן הוא עדיין הטוב ביותר. עם טיפול נאות, זה יימשך לעד.

קושי: ממוצע

הזמן הנדרש: 45 דקות

הנה איך:

1. לשטוף את הווק במים חמים עם כמות קטנה של חומר ניקוי נוזלי scrubber (כגון ספוג נירוסטה או כרית).
2. במידת הצורך, לשפשף את החיצוני של ווק עם scrubber ו cleanser שוחקים. אין להשתמש בחומרי ניקוי שוחקים על החלק הפנימי של הווק.

1. שוטפים את הווק ויובשים ביסודיות.
2. מניחים את הווק על חום גבוה.
3. להזיז את הווק, להפוך אותו להטות אותו עד השפה ובחזרה, עד המתכת הופך צבע כחלחל-צהבהב.
4. הסר את הווק מן אלמנט התנור. הפעל את החום עד בינוני-נמוך .
5. מוסיפים סרט דק של שמן (כ 1/1 כפיות) על פני השטח כולו של הווק. ישנן מספר דרכים לעשות זאת. אחת מהן היא להשתמש במגבת נייר כדי לשפשף את השמן על פני השטח. ייתכן שתרצה להשתמש מלקחיים להחזיק את מגבות נייר. דרך נוספת היא להשתמש מברשת basting עבור ברביקיו או כל מברשת הוכחה חום אחרים כדי להבריש על השמן.
6. מחממים את הווק על חום בינוני עד כ -10 דקות.
7. נגב את השמן עם מגבת נייר נוספת. על המגבת יהיו שאריות שחורות.
8. חזור על שלבים 7 עד 9 עד לא שאריות שחור עולה על הנייר (כ 3 פעמים). הווק מוכן כעת לשימוש.

טיפים:

1. שטוח weds שטוחים טובים יותר עבור טווחי חשמל. Wooks עגול התחתונה יכול לשקף חום בחזרה על אלמנט החימום, מזיק.

1. חשוב לנקות היטב את הווק כדי להסיר את הציפוי המגן של היצרן.
2. באופן כללי, עדיף לא לרכוש ווק פלדה פחמן לא מקל, כמו חימום גבוה הנדרש לבישול הסיני עלול להזיק ציפוי שאינו מקל.
3. אם אתה קונה ווק לא מקל , בצע את הוראות תיבול ניקוי בקפידה, או שאתה עלול להזיק את הציפוי.