זה סיר איטי סיר סיר קל מבושל עם רוטב בטעם ביתי. אם אתה לא אכפת rutabaga, להשתמש לפת או parsnips או להוסיף עוד תפוחי אדמה וגזר.
השתמשתי בצלי צ'אקס ללא עצמות, אבל צלי של 7 עצמות, צלי עכוז או סיבוב תחתון יעבדו גם כן.
מתכון נלווה: קרוקפוט סיר מבושל בירה צלוי
מה אתה צריך
- 6 פרוסות בייקון (חצאי חוצה)
- 2 קילו תפוחי אדמה (אדום עור או יוקון זהב, קלופים לחתוך לחתיכות 2 אינץ ')
- 1 קטן rutabaga (לחתוך לחתיכות 2 אינץ ')
- 4-6 גזרים (מקולף, לחתוך אורכים 2 אינץ ', חצוי לאורכו)
- מלח ופלפל לפי הטעם
- 1 כפית קורנית, (יבש ו
- מחולקים )
- 1 צלי בשר צ 'יפס ללא עצמות (כ 3 ק"ג)
- 1 שקית / 16 גרם בצל לבן קטן (קפוא)
- 8 גרם פטריות (קרצף ושאר שלם, חצוי אם גדול)
- 1 1/2 כוסות
- בשר בקר
- 3 כפות
- רסק עגבניות
- 2 כפות קמח (לכל מטרה)
איך לעשות את זה
- מניחים את הבייקון מעל תחתית החצץ.
- מסדרים תפוחי אדמה, רוטבאגה וגזר מעל הבייקון. מפזרים קלות עם מלח, פלפל וחצי של טימין.
- מניחים את צלי הסיר על הירקות, ואז מוסיפים בצל, ופטריות מעל הצלי ומסביב. מפזרים קלות עם מלח, פלפל, ואת טימין הנותרים.
- מערבבים בשר בקר ורסק עגבניות; יוצקים על צלי הסיר.
- מכסים ומבשלים על LOW למשך 8 עד 10 שעות.
- מוציאים את צלי הסיר למגש חם. בעזרת כף מחוררת, מסירים את הירקות ומסדרים סביב הצלי. לכסות ולהתחמם.
- הפרד שומן ומרק באמצעות מפריד שומן, או לרזות את השומן מעל החלק העליון של המרק; להשליך שומן.
- מניחים את הסיר בסיר ומביאים לרתיחה; להפחית את החום בינוני ומבשלים במשך 5 דקות.
- בכוס או בקערה קטנה, מקציפים קמח עם מים עד חלקה. מקציפים את תערובת הקמח לתוך המרק עד שהוא מתעבה ומבעבע.
- מגישים רוטב עם בשר וירקות.
אתה יכול גם אוהב
בית בסגנון סטייה עם ירקות ורוטב
| הנחיות תזונתיים (למנה) | |
|---|---|
| קלוריות | 891 |
| שומן טוטאלי | 36 g |
| שומן רווי | 13 גרם |
| שומן בלתי רווי | 16 גרם |
| כולסטרול | 199 mg |
| נתרן | 777 מ"ג |
| פחמימות | 72 גרם |
| סיבים תזונתיים | 13 גרם |
| חֶלְבּוֹן | 72 גרם |