אלה פילה אמנון צלוי לעשות מנה עיקרית בריאה, והם סופר פשוט להכין לבשל.
אמנון הוא דג פופולרי מאוד לבשל, ויש הרבה דרכים להכין אותו . הפילהים דלילים ומבשלים במהירות, והטעם מתון. שלא לדבר על העובדה כי זה קל על התקציב! זה זוגות היטב עם סוגים רבים של רטבים, תבלינים, ועשבי תיבול, וזה דג כספית נמוכה. פילה אחד לאדם צריך להיות מספיק - פילה ממוצע כ 5 אונקיות כל אחד.
אם אתם מעדיפים לאפות את הדג , ראו את הטיפים והווריאציות של הכיוונים.
מה אתה צריך
- 1 1/2 קילו אמנון (קפוא, מופשר)
- 1 כפית אבקת שום
- 1/4 כוס חמאה (מומסת)
- 1/4 כוס מיץ לימון
- 1/4 כוס רוטב סויה (נתרן נמוך)
- לקשט: פפריקה
איך לעשות את זה
- מניחים פילה אמנון בצלחת רדודה; מפזרים אבקת שום.
- מערבבים חמאה מומסת, מיץ לימון ורוטב סויה; שופכים את האמנון ואז פונים למעיל. תנו לעמוד במשך 10 דקות.
- מחממים את הדוד (500 F). שמן את המדף של המחבת broiler ומניחים אותו בתנור על 4 ס"מ ממקור החום. מחממים עד שהמחבת חמה.
- מקום דגים על מחבת ברוילר ולאחר מכן לצלות במשך כ 5 דקות על כל צד, או עד דגים פתיתים בקלות עם מזלג. מפזרים פפריקה.
טיפים וריאציות
החלף את אבקת השום עם שתי שיני שום טרי של שיני שום לחוצים.
אפוי אמנון עם לימון וחמאה - מכינים את אמנון עם אבקת שום, מיץ לימון, חמאה, רוטב סויה בהתאם להוראות. מחממים את התנור ל - 425 מעלות צלזיוס (220 מעלות צלזיוס / גז 7) ומניחים תבנית אפייה עם מסגרת או תבנית אפייה גדולה בנייר כסף. משמנים את נייר הכסף ומסדרים את פלחי האמנון המוכנים במחבת. אופים במשך 10 עד 15 דקות, או עד שהדגים מתפתחים בקלות במזלג.
| הנחיות תזונתיים (למנה) | |
|---|---|
| קלוריות | 626 |
| שומן טוטאלי | 22 גרם |
| שומן רווי | 10 גרם |
| שומן בלתי רווי | 9 g |
| כולסטרול | 31 מ"ג |
| נתרן | 1,758 מ"ג |
| פחמימות | 92 g |
| סיבים תזונתיים | 4 גרם |
| חֶלְבּוֹן | 14 g |