קלמנטינות גולמיות שלמות - ג'ויס, פירות, קליפות, ו pith-go לתוך עוגה זו עבור טונות של טעם בהיר ושטוף שמש. הפולנטה מוסיפה כאן הרבה מרקם; קמח תירס ישמור דברים מעניינים בלי כל כך הרבה חצץ, אם אתה מעדיף. אני אוהבת את העוגה הזאת בלי הזיגוג, אבל השן המתוקה שלי יכולה להשתמש בהתפתחות מסוימת, והזיגוג הופך את העוגה הזאת, כמו עוגת קפה, לקינוח אמיתי (או כך אוכלי הדיירים שלי אומרים לי). אתה יכול בקלות להוסיף טוויסט מתוחכם על ידי החלפת מיץ בזיגוג עם כל מה שאתה משתמש יין בלילה עבור מגע קל.
יש קלמנטינות אבל לא במצב רוח לעוגה? בדוק את זה קלמנטינה סלסה .
מה אתה צריך
- תרסיס שמן בישול
- 5
- קלמנטינות או מנדרינות אחרות
- 3
- ביצים
- 3/4 כוס סוכר
- 1/2 כוס
- שמן זית
- 1/2 כוס כתום כתום, מאוחר dries הקציר או יין מתוק מתוק דומה יין לבן
- 1/2 כוס קמח תירס
- 2 כוסות קמח
- 1/2 כפית מלח
- 1/4 כפית סודה לשתיה
- 1/2 כפית אבקת אפייה
- 1 עד 1/2 כוסות אבקת סוכר (אופציונלי)
איך לעשות את זה
- מחממים תנור ל 325 מעלות. מצופים תבנית באביב 10 אינץ 'עם תרסיס שמן בישול. חותכים פיסת נייר קלף שתתאים לתחתית המחבת, מניחים אותה במחבת ומרססים את הנייר בשמן.
- חותכים את הקלמנטינות לחצי. הסר וזורקים את כל הזרעים (קלמנטין צריך להיות נטול זרעים, אבל החיים מלאים של תעלומות אינספור).
- מיץ 6 של החצאים ולשמור את המיץ (אתה צריך בערך 1/3 כוס). קוצצים את הקליפות ואת הקלמנטינים שנותרו, שומרים מיץ רב ככל האפשר. מערבבים את הקלמנטינות קצוץ במעבד מזון עד שהם הופכים חלקה. עדיין יהיו חתיכות קטנות של קליפת תפוז. הניחו את הפירה בצד.
- בקערה גדולה, מכים את הביצים והסוכר יחד עד שהעיסה הופכת צהוב בהיר יותר וסרטים עבים של התערובת יושבים על גבי הבלילה לרגע, כאשר מרימים את הקערה מהקערה.
- מוסיפים את שמן הזית והיין. מוסיפים את פירה קלמנטיני, ואז מערבבים את קמח התירס.
- בקערה אחרת, משלבים את הקמח, המלח, סודה לשתיה ואבקת אפייה. מוסיפים את החומרים היבשים למרכיבים הרטובים ומערבבים בעדינות רק כדי לשלב את הכל.
- יוצקים לתוך המחבת מוכן ואופים עד שהוא חום על הקצוות, חום זהוב על פני החלק העליון, הקצוות למשוך מעט מן המחבת, בודק עוגה מוכנס באמצע העוגה יוצא נקי, על 1 שעה. זה הבלילה צפופה, ואתה רוצה לוודא שזה אפוי דרך.
- תן לעוגה להתקרר 10 דקות. מוציאים את צידי המחבת ומשתמשים במרית ארוכה כדי להעביר בעדינות את העוגה מהמחבת לצינור קירור (מחליקים את המרית מתחת לנייר הקלף ומעבירים את הנייר יחד עם העוגה). בואו עוגה מגניב לחלוטין לפני חיתוך.
| הנחיות תזונתיים (למנה) | |
|---|---|
| קלוריות | 298 |
| שומן טוטאלי | 15 גרם |
| שומן רווי | 4 גרם |
| שומן בלתי רווי | 9 g |
| כולסטרול | 65 mg |
| נתרן | 252 מ"ג |
| פחמימות | 36 g |
| סיבים תזונתיים | 1 גרם |
| חֶלְבּוֹן | 6 גרם |