זה פודינג תירס כמו פודינג הוא טעים מאוד, וזה הליווי המושלם צלי חזיר או אפוי . זה גם מנה טובה בצד לארוחת ערב החג.
הפודינג מתחיל ברוטב לבן פשוט. רוטב מעורבב עם קרם בסגנון תירס הקרנל כולו ולאחר מכן ביצים מוכות מתווספים כדי להפוך את האור תערובת רכה.
אנחנו להמתיק פודינג תירס עם תוספת סוכר, אבל אתה מוזמן להוריד את הסוכר או להשמיט אותו.
מה אתה צריך
- 4 כפות חמאה
- 1/2 כוס
- קמח לכל מטרה
- 2 כפות סוכר
- 1 כפית מלח
- 1 כוס חלב
- 1 יכול (כ 15 אונקיות)
- תירס בסגנון קרם
- 1 יכול (כ 15 גרם) תירס הקרנל כולו, או על 2 כוסות קפוא מופשר
- 3 ביצים, מופרדות
איך לעשות את זה
- תנור חימום ל 350 F.
- ממיסים חמאה בסיר על אש בינונית-נמוכה; מוסיפים קמח, מערבבים עד תערובת מעורבב היטב. מבשלים, תוך ערבוב, בין 1 ל -2 דקות. בהדרגה בוחשים בחלב; מוסיפים סוכר ומלח. מבשלים, מחליפים כל הזמן, עד שהם חלקים ועבים. התערובת תהיה עבה. מוציאים מן החום ומערבבים בשמן קרם ותירס הקרנל.
- קל להכות חלמונים , ולאחר מכן להוסיף לתערובת התירס. בקערה נטולת שומן, הכה את חלבוני הביצים עד שהפסגות נוקשות. מקפלים את החלבונים ביצה לתוך התערובת.
- מעבירים לתבשיל של חמאה מרובעת . מוגשים במחבת גדולה יותר ומכניסים לתנור. מוסיפים מים חמים למחבת גדולה לעומק של כ 1 אינץ '.
- אופים כ -45 דקות.
טיפים וריאציות
- החלף את כל תירס הקרנל עם תירס בסגנון fiesta עם פלפלים.
- מוסיפים 3 עד 4 כפות של פלפלים קצוצים דק ירוק וירוק.
| הנחיות תזונתיים (למנה) | |
|---|---|
| קלוריות | 317 |
| שומן טוטאלי | 15 גרם |
| שומן רווי | 7 גרם |
| שומן בלתי רווי | 5 גרם |
| כולסטרול | 129 מ"ג |
| נתרן | 997 מ"ג |
| פחמימות | 40 g |
| סיבים תזונתיים | 4 גרם |
| חֶלְבּוֹן | 9 g |