Guasacaca הוא גרסת ונצואלה של guacamole , והוא משמש בדרך כלל כמו תבלין עבור בשרים על האש. זה מתכון guasacaca יש מרקם chunky זה מושלם עבור צ 'יפס,
אבוקדו קצוץ, פלפל ירוק, שום ועגבנייה הם מרכיבי הכוכבים, וחומץ שומר על ירוק אבוקדו במקום מיץ ליים טיפוסי יותר. ספייס את זה קצת עם רוטב טבסקו עבור מי אוהב את זה חם.
מגישים Guasacaca עם צ'יפס, או עם סטייקים בגריל . זה טעים על המבורגרים מדי.
מה אתה צריך
- 3 עד 4 אבוקדו גדולים
- 1 בצל גדול
- 1 פלפל ירוק
- 1
- פלפל אדום
- 1/2 כוס עגבניות (קצוץ)
- 3 עד 4 שיני שום
- 1/3 כוס שמן זית
- 1/4 כוס חומץ
- 1/4 כוס פטרוזיליה קצוצה
- מקף מלח (לפי הטעם)
- מקף פלפל (לפי הטעם)
- מקף טובסקו (או
- רוטב פלפל חריף לפי הטעם)
איך לעשות את זה
- מחית אחד האבוקדו. קוצצים את האבוקדו האחרים ומערבבים אותם עם אבוקדו מחית בקערה. מוסיפים את החומץ ושמן הזית.
- דק קוצצים את הפלפלים האדומים והירוקים, העגבניות והבצל ומוסיפים לאבוקדו.
- מוסיפים את השום ומוסיפים לתערובת.
- מתבלים את הגואסאקאקה במלח, פלפל וטובסקו.
| הנחיות תזונתיים (למנה) | |
|---|---|
| קלוריות | 44 |
| שומן טוטאלי | 3 גרם |
| שומן רווי | 0 גרם |
| שומן בלתי רווי | 2 גרם |
| כולסטרול | 0 mg |
| נתרן | 8 mg |
| פחמימות | 3 גרם |
| סיבים תזונתיים | 1 גרם |
| חֶלְבּוֹן | 1 גרם |