בין אם אתה חולם לתקוע או שאתה רק עכשיו לומד שזה מבוטא "poh-kay", אתה רוצה את המתכון הזה ההמתנה הוואי.קוביות של סלמון גלם סלמון הם זרקו עם רוטב מלח מתובל, מעל כרוב מלפפונים חמוצים, רוטב שריראצ'ה שמנת וכרוב פריך, התוצאה היא קלה, בריאה ומלאת טעם של אי טרי.
מה אתה צריך
- לקבלת דגי סלמון Sockeye:
- 1 ליטר סלמון סלמון לחתוך לקוביות ¾ אינץ '
- 1/4 כוס רוטב סויה נתרן נמוכה, או tamari
- 1 כפית חומץ יין אורז או חומץ תפוחים תפוחים
- 1 כפית סראצ'ה או דבש צ'ילי
- 1 כפית שמן שומשום
- עבור מלפפונים חמוצים:
- 26 אינץ 'מלפפון פרסי דק פרוס
- 1/2 כוס אורז חומץ אורז, קיקומן
- 1/2 כוס מים
- 1/3 כוס דבש
- 1 כפית מלח
- 1/2 כפית פתיתי צ'ילי אדומים יבשים
- עבור רוטב סריירה:
- 2 כפות sriracha
- 2 כפות יוגורט יוונית פשוטה או מיונז בהיר
איך לעשות את זה
Sockeye סלמון Pocket-
- בקערה בינונית משלבים סלמון קצוץ, רוטב סויה, חומץ, סראצ'ה ושמן שומשום. מכסים ומקררים.
מלפפונים חמוצים-
מערבבים חומץ, מים, דבש, מלח פתיתי צ'ילי בסיר בינוני ומביאים לרתיחה על אש גבוהה. פעם רותחים לכבות את החום, מוסיפים פרוסות מלפפון ומערבבים. תן מנוחה 10 דקות, ולאחר מכן להעביר מלפפון למכולה, לכסות לקרר עד מוכן לשימוש.
רוטב סיראךה -
בקערה קטנה מצליפים יחד 2 כפות sriracha ו 2 כפות יוגורט או מיונז.
לבנות קערה קערה -
- מוסיפים את כל המרכיבים הרצויים לקערה (כמו אורז או סלט) לבסיס. למעלה עם חצי כוס סלמון לתקוע, מלפפון חמוץ, ותוספות אחרות. טפטוף עם רוטב סראצ'ה. תהנה!
| הנחיות תזונתיים (למנה) | |
|---|---|
| קלוריות | 453 |
| שומן טוטאלי | 16 גרם |
| שומן רווי | 3 גרם |
| שומן בלתי רווי | 6 גרם |
| כולסטרול | 77 mg |
| נתרן | 1,362 מ"ג |
| פחמימות | 44 גר ' |
| סיבים תזונתיים | 3 גרם |
| חֶלְבּוֹן | 32 גרם |