שום דבר לא אומר את היום של פטריק הקדוש ממש כמו shamrocks. צורתם היא סמל קלאסי של החג האירי המסורתי הזה - כל אחד משלושת העלים המייצג את השילוש הקדוש. אז מה יכול להיות דרך טובה יותר לחגוג מאשר ביצוע עוגיות חמוד בצורת סוכר shamrock?
אירית או לא, אנחנו בטוחים שאתה יכול להתרגש לחגוג את החג עם אלה עוגיות סוכר ירוק מקסים.
מה אתה צריך
- 2/3 כוס חמאה (מרכך)
- 3/4 כוס סוכר מגורען
- 1/2 כפית קליפת תפוז (מגוררת)
- 1/2 כפית תמצית וניל
- ביצה 1
- 4 כפיות חלב
- 2 כוסות קמח לכל מטרה (מנוף)
- 1 1/2 כפיות אבקת אפייה
- 1/4 כפית מלח
- רויאל איצ'ינג:
- 2 כוסות אבקת סוכר (בתוספת 2 כפות)
- 1 1/2 כפות אבקת מרנג
- 3 כפות חלב
- אופציונלי: צבעי מאכל ירוקים, צהובים ולבנים
- אופציונלי: פנינים אכיל
- אופציונלי: sprinkles
איך לעשות את זה
- מוסיפים את החמאה המרוככת, הסוכר, קליפת תפוז, תמצית וניל לקערה של מערבל לעמוד. אתה יכול גם להשתמש קערה בינונית בגודל בינוני ומערבב יד. מערבבים עד שהרכיבים מוקרמים יחד.
- מוסיפים את הביצה ומכים עד אור ורכות.
- מוסיפים את החלב לתערובת וממזגים שוב. לגרד את הצדדים של הקערה לפי הצורך.
- מנפים יחד את החומרים היבשים ומוסיפים אותם בהדרגה לתערובת. לאחר שהבצק משולב, מחלקים אותו לחצי, עוטפים בניילון ומקררים לפחות שעה אחת.
- מחממים את התנור ל - 375 פ.
- מניחים את הבצק על משטח מקומח קלות ומתגלגלים לעובי של 1/8 אינץ '.
- חותכים את הבצק באמצעות חותך עוגיות shamrock. אם אתה עושה את המטבעות, אנו ממליצים להשתמש חותך עגול קטן עגול. הוסיפו את קובצי ה- cookie לקובץ cookie משומש או קלף.
- אופים במשך 6 עד 8 דקות או עד להגדיר. שמור על זהירות עין עליהם בזמן האפייה הם לא מקבלים מעל מאפים. אתה לא רוצה שהם ישחוו.
- מרדדים שאריות בצק לגיליון אחר וחוזרים על הצורות.
- אפשר לעוגיות להתקרר מעט על גליונות העוגיות ולאחר מכן להעביר אותן למעמד קירור כדי לסיים את הקירור.
- בעוד עוגיות הם קירור, להכין את הדובדבן המלכותי . מקציפים יחד את אבקת הסוכר, אבקת המרנג והחלב עד לשלבם המלא. להפריד את הדובדבן לתוך שלוש קערות.
- בקערה אחת, מוסיפים 2 כפות אבקת סוכר. זה יהיה הדובדבן עבור הקצאת העוגיות. מניחים את הדובדבן בשקית צנרת עם מצורף חור קטן.
- בקערה השנייה מוסיפים את צבעי המאכל הירוקים ומערבבים עד לשלבם המלא. מניחים את הדובדבן בשקית צנרת עם פתח המצורף חור גדול.
- בקערה השלישית להוסיף צבעי מאכל צהוב. מוסיפים את הדובדבן לשקית צנרת שלישית עם פתח קטן יותר.
- שחרר את כל העוגיות עם הדובדבן הלבן. המבול כל עוגיה עם הדובדבן הירוק, באמצעות קיסם כדי לסייע להפיץ את הדובדבן לקצוות. שטפו את המטבעות עם הדובדבן הצהוב.
- אפשר לעוגיות להתייבש לחלוטין - זה צריך לקחת 1 עד 2 שעות. השתמש הדובדבן הקצוות להוסיף עיצובים את צמרות העוגיות כדי לצרף פנינים אכילים ומפזרים לעוגיות.
- אתה יכול גם לעבות את שאר הצבעים ירוק וצהוב אוכל עם אבקה יותר סוכר ולהשתמש זה הדובדבן לקשט את העוגיות גם כן. אפשר להם להתייבש ולאחר מכן לשרת!
| הנחיות תזונתיים (למנה) | |
|---|---|
| קלוריות | 269 |
| שומן טוטאלי | 12 גרם |
| שומן רווי | 7 גרם |
| שומן בלתי רווי | 4 גרם |
| כולסטרול | 45 מ"ג |
| נתרן | 231 מ"ג |
| פחמימות | 40 g |
| סיבים תזונתיים | 1 גרם |
| חֶלְבּוֹן | 2 גרם |