רכות, מתוקות, טעון עם טעם בננה, אלה עוגות מושלמים למסיבות או כל יום מתייחס. עשיתי את זה עם כמה frostings שונים לאורך השנים, מן שוקולד טבעוני קוקוס כדי וניל חמאת בוטנים, ואני לא השתבש עדיין! (אם תלחצו עלי, אצטרך לומר ש'קוקוס ' הזה הוא המקום האהוב עלי ביותר, אבל לכל מוצרי החלב שלה!)
אני חושב הדבר האהוב עלי על עוגות בננה היא שיש כל כך הרבה כיף דרכים ללכת איתם. הם כיף - אז לך בננות!
* מתכון זה כפי שנכתב מתאים לדיאטות נטולות חלב וטבעוני, אך כמו בכל מתכון המיועד לאנשים עם מגבלות תזונתיים או אלרגיות, הקפד לקרוא את תוויות החומרים על כל המרכיבים כדי לוודא שאין חומרים שמקורם בחלב או אלרגנים אחרים החלים עליך.
מה אתה צריך
- 2 כפות ביצה Replacer
- 1/4 כוס מים (חם מאוד)
- 1 1/2 כוסות קמח (לכל מטרה)
- 3/4 כוסות סוכר (לבן מגורען)
- 1 כפית אבקת אפייה
- 1/2 כפית סודה לשתיה
- 1/4 כפית מלח
- 1 כוס בננות (מחית)
- 1/2 כוס / 1 מרגרינה מקל (ללא חלב סויה, נמס)
- 1/2 כוס שמנת חמוצה (יוגורט סויה ללא חלב או חלב ללא חלב)
- 1 כפית תמצית וניל
איך לעשות את זה
- מחממים את התנור ל -350 פ '. קנו פחית של 12 כוסות מאפין עם ספינות של קופסאות. בקערה קטנה, לחטוף את ביצה Replacer ואת המים החמים עד gooey. לְהַפְרִישׁ.
- בקערת ערבוב בינונית, מנפים יחד את הקמח, הסוכר, אבקת האפייה, סודה לשתיה ומלח עד לשלב משולב היטב. צור באר במרכז המרכיבים היבשים. מוסיפים את הבננות המעוכות, מרגרינה סויה ללא חלב, שמנת חמוצה ללא חלב, תמצית וניל ותערובת ביצה ריפלצר אל הבאר. מערבבים יחד את המרכיבים הרטובים ומשלבים את החומרים היבשים עד לשלב המשולב. (אל overmix!).
- החלק את הבלילה לתוך פח מאפין מוכן ואופים במשך 25-30 דקות, או עד קיסם מוכנס לתוך מרכז של עוגה עולה נקי. מגניב לגמרי על קירור מתלה לפני הכפור עם חלב ללא חלבון על פי בחירתך.
| הנחיות תזונתיים (למנה) | |
|---|---|
| קלוריות | 162 |
| שומן טוטאלי | 8 g |
| שומן רווי | 2 גרם |
| שומן בלתי רווי | 3 גרם |
| כולסטרול | 15 מ"ג |
| נתרן | 277 מ"ג |
| פחמימות | 23 גרם |
| סיבים תזונתיים | 1 גרם |
| חֶלְבּוֹן | 1 גרם |