זה השום ואת עשב שפשף טלה צלעות מתכון תכונות שילוב קלאסי של טעמים, אשר באמת משפר את הטבע של הטבע הטבעי. טלה ירך צלעות קל למצוא בשוק והוא יכול להיות מבושל על ידי צליה, צלייה, או אפילו מחבת טיגון.
מה אתה צריך
- 8 צלעות טלה
- 2 כפות
- שמן זית
- 4 שיני שום (טחון)
- 1 כפית פלפל שחור
- 1/4 כפית פתיתי פלפל אדומים
- 1 כף
- רוזמרין (טרי, קצוץ)
- 1/2 כפית אורגנו
- 1/2 כפית טימין
- 2 כפות פטרוזיליה (טרי, קצוץ)
- 2 כפות מנטה (טרי, קצוץ)
- מלח לטעימה
איך לעשות את זה
- בתבנית אפייה גדולה, לזרוק את הטלה עם שמן זית, שום, פלפל שחור, פתיתי פלפל אדום, רוזמרין, אורגנו, טימין. לאחר מצופה באופן שווה, מכסים ומקררים לפחות 4 שעות. צלעות כבש עשוי להיות מושרה בן לילה.
- מחממים מראש את הגריל, מחבת הגריל או הדוד. הסר צלעות מן המרינדה ומלח בשני הצדדים בנדיבות.
- מבשלים על 5 עד 6 דקות לכל צד עבור בינוני נדיר (ישתנה בהתאם לעובי). מפזרים פטרוזיליה טרייה ונענע. תנו מנוחה למשך 5 דקות לפני ההגשה.
אלה צלעות כבש מותניים הם מזווג נהדר עם רוטב ג'לי מנטה או רוטב מדיירה .
| הנחיות תזונתיים (למנה) | |
|---|---|
| קלוריות | 1643 |
| שומן טוטאלי | 112 גרם |
| שומן רווי | 47 גרם |
| שומן בלתי רווי | 49 g |
| כולסטרול | 516 מ"ג |
| נתרן | 506 mg |
| פחמימות | 13 גרם |
| סיבים תזונתיים | 2 גרם |
| חֶלְבּוֹן | 138 גר ' |