מקסיקני albondigas מרק בשר היא דרך מצוינת למתוח קילו של בשר בקר להאכיל 10 אנשים. מרק טעים טעון עם ירקות ואורז . זוהי ארוחה משביעת רצון באמת כאשר צריך להרגיש קבוצה גדולה של אנשים.
מה אתה צריך
- 1 בצל בינוני קצוץ (1/2 כוס)
- 1 שום ציפורן, טחון
- 2 כפות שמן בישול
- 4 כוסות מים
- 2 (10-1 / 2-אונקיה) פחיות בשר בקר מרוכז
- 1 (6 גרם) יכול להדביק עגבניות
- 2 תפוחי אדמה בינוניים, קלופים וקוביים (2 כוסות)
- 2 גזרים בינוניים, פרוסים (1 כוס)
- 1 ביצה מוכה
- 1/2 כוס כוסברה כוסברה או פטרוזיליה
- 1 כפית מלח
- 1/2 כפית אורגנו מיובשת, כתוש
- 1/8 כפית פלפל
- 1 קילו בשר בקר
- 1/4 כוס ארוכה
- גרגר אורז
איך לעשות את זה
- בסיר גדול מבושל בצל שום ושמן חם עד בצל הוא רך אבל לא חום. מערבבים במים, מרק, רסק עגבניות . מביאים רותחים; מוסיפים תפוחי אדמה וגזר. מבשלים במשך 5 דקות.
- בינתיים לשלב ביצה, כוסברה או פטרוזיליה, מלח, אורגנו , ופלפל. מוסיפים בשר בקר ואורז לא מבושל. מערבבים היטב. תערובת טופס לתוך 1 אינץ 'כדורי בשר.
- מוסיפים את הבשר, כמה אחר פעם, למרק המבעבע. לחזור רותחים; להפחית חום ומבשלים כ -30 דקות או עד קציצות וירקות נעשים.
מקור מתכון: (Better Homes and Gardens)
נדפס באישור.
| הנחיות תזונתיים (למנה) | |
|---|---|
| קלוריות | 225 |
| שומן טוטאלי | 9 g |
| שומן רווי | 3 גרם |
| שומן בלתי רווי | 4 גרם |
| כולסטרול | 61 mg |
| נתרן | 253 מ"ג |
| פחמימות | 20 גרם |
| סיבים תזונתיים | 2 גרם |
| חֶלְבּוֹן | 17 גרם |