זה שרימפס הברזילאי במיה gumbo מושלם לארוחת ערב שבועית בריא. אתה יכול להשתמש במיה טריים וחסילונים טריים כאשר הם זמינים, אבל המנה מתברר נהדר עם במיה קפואה ושרימפס. הרוטב מעובה בארוחה נינוחה בחלקים מסוימים של ברזיל , עם בוטנים קלויים בקרקע אחרים - שניהם טעימים.
מה אתה צריך
- שקית 1 פאונד של במיה טריים או קפואים, לחתוך לחתיכות 1 אינץ '
- 1/4 כוס ארוחה
- 2 כוסות דגים
- 1 פאונד טרימפ או שרימפס קפוא, קלופים ו deveined
- 1 בצל, קצוץ דק
- 2 שיני שום קצוצות דק
- 3 כפות שמן זית
- מלח ופלפל לפי הטעם
איך לעשות את זה
- מבשלים את הבמיה במים רותחים במשך 3 דקות, ומנקזים מיד. לְהַפְרִישׁ.
- מערבבים את הארוחה המניוקית ל -2 כוסות של דגים. מביאים לרתיחה ומבשלים, תוך ערבוב, במשך 3 דקות.
- במחבת נפרדת, מוסיפים את הבצל ואת השום בשמן הזית עד שהם רכים. מוסיפים את שרימפס ו sauté עד ורוד. מתבלים במלח ופלפל.
- מערבבים את המלאי ואת הארוחה לתוך המחבת עם בצל ושרימפס. מוסיפים את הבמיה ומערבבים עד לחום. מגישים עם אורז.
וריאציה בוטנים: מוסיפים 1/4 כוס בוטנים קלויים הקרקע ישירות בצל ו sauté עם בצל ושום. מוסיפים 1 כף עמילן תירס לתוך 1 כוס דגים מלאי ומוסיפים לתערובת בצל. מבשלים, מערבבים, עד התערובת מתעבה, ואז מערבבים את שרימפס במיה וחום עד התחמם.
| הנחיות תזונתיים (למנה) | |
|---|---|
| קלוריות | 349 |
| שומן טוטאלי | 13 גרם |
| שומן רווי | 2 גרם |
| שומן בלתי רווי | 8 g |
| כולסטרול | 228 מ"ג |
| נתרן | 873 מ"ג |
| פחמימות | 27 גרם |
| סיבים תזונתיים | 5 גרם |
| חֶלְבּוֹן | 34 גרם |