אלה שרימפס קל בגריל הם בטעם מרמלדה ופלפלים צ 'ילי פלפל, יחד עם שום טרי, כוסברה, מיץ ליים. רוטב חם (השתמשתי טקסס פיט) ופלפלים jalapeno להוסיף את החום, בעוד ריבת תפוזים מתוק מוסיף מגע של מתיקות.
אני ממליץ לא יותר מ 1 שעה במרינדה. אחרת, שרימפס עשוי להיות קשה למדי כאשר מבושל. הדרים וחומץ במרינדה יהיה למעשה "לבשל" את שרימפס על פני תקופה ארוכה של זמן.
מה אתה צריך
- 1 כוס מיץ לימון טרי
- 1/2 כוס שמן בוטנים או שמן תירס
- 1/3 כוס חומץ בלסמי
- 1/2 כוס ריבת תפוז
- 2 כפות רוטב חם, כגון טבסקו, טקסס פיט, או של פרנק
- 2 כפיות מלח כשר
- 2 כפות פלפל שחור טחון
- 4 גלפנו פלפל זרע ומפוספס
- 4 כפות כוסברה קצוצה טרייה
- 4 שיני שום בינוניות, טחונות
- 2 קילו שרימפס ג'מבו
איך לעשות את זה
- מערבבים יחד מיץ לימון, שמן, חומץ יחד בסיר ומניחים את המחבת על חום בינוני. מוסיפים את הריבה הכתומה המתוקה, הרוטב החם, המלח והפלפל השחור; מערבבים היטב. מוסיפים את הפלפל הטחון, הכרובברה והשום. מביאים למבשלת. הסר מהחום וקריר לחלוטין.
- לקלף את השרימפס. לעשות חתך רדוד למטה בחלק האחורי של כל שרימפס עם סכין חדה קטנה. משוך את הווריד הכהה החוצה או לגרד אותו עם קצה הסכין. חזור עם שרימפס הנותרים ולאחר מכן לשטוף אותם תחת מים קרים.
- מסדרים את שרימפס בתוך צלחת זכוכית עמוקה או לשים אותם בתיק אחסון מזון כבד. יוצקים את תערובת המרינדה על השרימפס, מכסים את המכל או חותמים את השקית ומקררים אותם כ -30 דקות עד שעה.
- גריל על גריל פחם או גריל גז עד שתסיים, בערך 3 עד 4 דקות בכל צד. או לחלוט את שרימפס על מחבת ברוילר על 4 אינץ 'מן החום במשך כ 4 עד 6 דקות.
אתה יכול גם אוהב
שרימפס אפוי עם לימון ופטרוזיליה
| הנחיות תזונתיים (למנה) | |
|---|---|
| קלוריות | 456 |
| שומן טוטאלי | 20 גרם |
| שומן רווי | 4 גרם |
| שומן בלתי רווי | 9 g |
| כולסטרול | 302 מ"ג |
| נתרן | 1,726 מ"ג |
| פחמימות | 34 גרם |
| סיבים תזונתיים | 3 גרם |
| חֶלְבּוֹן | פשרות Register |