קפה קרמל

קפה קרמל יש טעם חלקלק, מעושן קפה מרקם עשיר, לעיס, וחמאה. המתכון כפי שנכתב יוצר קרמל עם טעם קפה בולט אך לא מכריע - אתה יכול להתאים את כמות הקפה הנמס בהתאם להעדפותיך האישיות, תוך שימוש בכל מקום בין 1 - 3 כפות קפה נמס.

מה אתה צריך

• 1 כוס סוכר
• 1/2 כוס סוכר חום כהה
• 1/4 כוס סירופ תירס קל
• 1/4 כוס דבש
• 1.5 כוסות וחצי וחצי (ללא שומן)
• 2 כפות קפה נמס
• 1/4 כוס חמאה (חתוך ל -4 חלקים)
• 1 כפית תמצית וניל

איך לעשות את זה

1. הכן מחבת 8x8 ידי רירית אותו עם רדיד אלומיניום ריסוס את רדיד בכבדות עם תרסיס בישול nonstick .

2. מניחים את הסוכר, הסוכר החום, סירופ התירס, הדבש, חצי וחצי, קפה נמס וחמאה בסיר בינוני מעל חום בינוני. מערבבים עד שהחמאה נמסה והסוכרים מתמוססים. הכנס מדחום ממתקים.

ממשיכים לבשל, ​​תוך ערבוב תדיר, עד שהמדחום ממתקים מגיע ל -250.

4. פעם ב 250, להסיר את המחבת מן החום ומערבבים את וניל. יוצקים את הקרמל למחבת מוכנה. אפשר לו להגדיר בטמפרטורת החדר למשך 3 שעות, או עד קריר המשרד.

5. הוציאו את הקרמל מהמחבת באמצעות רדיד כמו ידיות. הפוך אותו במהופך לקלף את הסרטון מאחור. ריססו סכין חדה גדולה עם תרסיס nonstick, וחתכו את הקרמל לתוך ריבועים קטנים או ברים.

6. עטפו את הקרמל בריבועים של נייר שעווה כדי למנוע מהם לדבוק יחד. (לחלופין, הם יכולים להיות טבול שוקולד). חנות עטוף קפה קרמל במיכל אטום בטמפרטורת החדר למשך עד שבועיים.

הנחיות תזונתיים (למנה)
קלוריות	40
שומן טוטאלי	1 גרם
שומן רווי	1 גרם
שומן בלתי רווי	0 גרם
כולסטרול	4 מ"ג
נתרן	6 מ"ג
פחמימות	7 גרם
סיבים תזונתיים	0 גרם
חֶלְבּוֹן	0 גרם

(מידע התזונה על המתכונים שלנו מחושב באמצעות מסד נתונים של המרכיבים, ויש להתייחס אליו כאל אומדן, התוצאות האישיות עשויות להשתנות).