תנור אפוי חומוס משומר (aka garbanzo שעועית) משפר את מרקם שלהם infuses להם טעם. במתכון הפשוט הזה, גרגירי חומוס מבושלים בשמן זית לצד הרבה שום ומפזרים של פפריקה. הם עושים תוספת אידיאלית מגשים mezze , פסטה וסלטים.
טיפ: נסה להשתמש בפפריקה מעושנת במקום פפריקה רגילה כדי להוסיף עוד מימד של טעם למתכון הפשוט הזה.
מה אתה צריך
- 1 15 גרם יכול חומוס, סחוט ושטף
- 5 שיני שום, מרוסקות וקלופות
- 1/2 כפית פפריקה
- 3 כפות שמן זית כתית מעולה
- מלח ים ופלפל טחון טרי לפי הטעם
איך לעשות את זה
- מחממים את התנור ל - 375 פ.
- מניחים את החומוס בתבנית אפייה גדולה מספיק כדי להחזיק אותם בשכבה אחת.
- לשבור את שיני השום על חומוס ומפזרים באופן שווה עם הפפריקה.
- מטפטפים את החומוס והתבלינים בשמן הזית.
- מכסים את התבנית בנייר כסף, מניחים בתנור שחומם מראש וקולים במשך 20 דקות.
- מוציאים את הסכל, מערבבים וממשיכים באפייה שנחשפה במשך 10 עד 15 דקות, או עד שהשום רך והחומוס מתחילים להתבהר מבחוץ אך נשארים רכים מבפנים.
- מגישים חמים או בטמפרטורת החדר.
| הנחיות תזונתיים (למנה) | |
|---|---|
| קלוריות | 389 |
| שומן טוטאלי | 15 גרם |
| שומן רווי | 2 גרם |
| שומן בלתי רווי | 8 g |
| כולסטרול | 0 mg |
| נתרן | 241 mg |
| פחמימות | 52 גרם |
| סיבים תזונתיים | 10 גרם |
| חֶלְבּוֹן | 16 גרם |