עליית לילה נותן אלה שמרים waffles רק את הסכום הנכון של תסיסה על הטעם הטוב ביותר. מוסיפים את הביצים ואת סודה לשתיה רק לפני בישול וופלים.
מגישים את הוופלים עם סירופ, בייקון , נקניקיות או נקניקיות , או מקשטים אותם בפירות או פירות יער טריים לארוחת בוקר קלה יותר.
הפוך את הוופל ל"צלחת "לביצים מטוגנות או מטוגנות, או לשרת אותם עם קומפוט פירות חם או תפוחים מטוגנים .
מה אתה צריך
- 1/2 כוס מים חמים, על 100 F עד 105 F
- 1 חבילת שמרים יבשים פעילים, על 2 1/4 כפיות
- 2 כוסות חלב, חם
- 1/2 כוס חמאה מומסת, מעט מקורר
- 1 כפית מלח
- 1 כפית סוכר מגורען
- 2 כוסות
- קמח לכל מטרה
- 2 גדול
- ביצים, מכות קלות
- 1/4 כפית סודה לשתיה
איך לעשות את זה
- יוצקים את המים החמים לקערת ערבוב גדולה ומפזרים בשמרים היבשים הפעילים. תן את תערובת שמרים לעמוד על 5 דקות, עד שמרים יש מומס.
- לתערובת השמרים מוסיפים את החלב החם, החמאה המומסת, המלח, הסוכר והקמח; לטאטא עד שהבלילה מבולבלת היטב וחלקה. מכסים את הקערה בחוזקה בניילון ומניחים לילה בטמפרטורת החדר.
- רק לפני בישול וופלים, מוסיפים את הביצים והיכו עד מעורבב היטב. מוסיפים את הסודה לאפייה ומערבבים היטב עד שהתערבב היטב - הבלילה תהיה דקה.
- יוצקים את הבלילה לחלקים של ברזל חם מאוד.
- מבשלים את הוופלים עד שהם זהובים זהוב (ראה טיפים, למטה).
- אחסנו שאריות שמאלה במקרר או במקפיא (ראה להלן).
טיפים
- בימים אלה, רוב waffle מגהצים הם חשמליים, עם ציפוי nonstick ו מובנה thermostat. ציפוי עושה את זה קל להסיר את הוופלים, אבל יש להקפיד במיוחד כדי לשמור על מגרד את משטח הבישול. השתמש בכלי סיליקון או אלה שנעשו במיוחד עבור כלי בישול nonstick. לוחות נשלפים הם נוחות בכל הנוגע לניקוי, אבל תמיד פעל לפי הוראות היצרן לניקוי ובישול עם המכשיר שלך.
- אם ברזל ופל שלך אין אור מחוון, הנה דרך קלה לדעת מתי זה מוכן הבלילה. שים קצת מים בתוך ברזל ואפל לפני שתתחיל חימום. כאשר מפסיק מהביל, ברזל ואפל מוכן הבלילה.
- איך אתה אומר אם וופלים נעשים? שוב, לראות את האדים הקרובים מן הברזל - כאשר הבלילה מפסיק מהביל, וופלים צריך להיעשות.
שאריות
תן את waffles מגניב לחלוטין; לשים אותם בתוך שקית אחסון מזון סגור בחנות לאחסן במקרר עד 3 ימים. כדי להקפיא, לעטוף בנייר כסף וחותמת בתיק מקפיא עד 3 חודשים.
ראה גם
40 נהדר ארוחת בוקר ארוחת בוקר מתכונים
הערות קורא
"לוופלים יש טעם קל וחסר טעם, שהיה טעים, המרקם הוא קליל ופריך יותר, לא כבד במיוחד, כמו כמה פנקייק ואפלים שיכולים להיצמד לזחילה שלך למטה, לא, זה קל לאכול בכמות גדולה! " בק
| הנחיות תזונתיים (למנה) | |
|---|---|
| קלוריות | 478 |
| שומן טוטאלי | 36 g |
| שומן רווי | 19 גרם |
| שומן בלתי רווי | 12 גרם |
| כולסטרול | 299 mg |
| נתרן | 575 מ"ג |
| פחמימות | 25 g |
| סיבים תזונתיים | 2 גרם |
| חֶלְבּוֹן | 14 g |