צמחוני ו טבעוני ספרדית Paella מתכון

צמחוני, צמחוני פאייה ספרדית כל כך מלא טעם, לא לפספס את הבשר - אני מבטיח! זה צלחת paella אורז ללא בשר הוא מוכן מ הרבה ירקות, כולל פלפל, עגבניות טריות, אפונה ירוקה ולבבות ארטישוק, מתובל בנדיבות עם פפריקה וכורכום.

כמה משתמשים נתנו את זה ללא בשר מתכון ספרדית paella חמישה מתוך חמישה כוכבים, כך שאתה יכול להיות בטוח שאתה אוהב את זה.

אם אתה עדיין מחפש את המתכון המושלם צמחונית פאייה טבעוני, אולי כדאי לך לבדוק את אלה: יותר מתכונים צמחיים paella לנסות .

תהנה!

מה אתה צריך

איך לעשות את זה

בסיר בינוני, מביאים את שתי כוסות מים לרתיחה מתגלגלת. מוסיפים את האורז, נותנים לו מערבולת מהירה, ואז מכסים ומכבים את החום. מניחים לאורז לעמוד במשך עשרים דקות, ואז לרוקן היטב את המים העודפים; זה עדיין יהיה חם.

בזמן שהאורז נספג במים החמים, מחממים את שמן הזית במחבת הגדולה ביותר שיש לכם (או מחבת פאייה, אם יש לכם אחד) על אש בינונית ומכניסים את הבצל והשום עד שהבצל שקוף, בערך ארבע או חמש דקות.

מוסיפים את הפלפלים האדומים והירוקים והעגבניות וממשיכים לבשל, ​​תוך ערבוב מדי פעם, מעל לחום בינוני עוד שלוש דקות.

לאחר מכן, מוסיפים את האורז ספוג ואת מרק הירקות. מביאים לרתיחה, ולאחר מכן להפחית את החום כדי מבושל. מוסיפים את המלח, הפפריקה והכורכום. מכסים ומאפשרים לבשל עד שהאורז עדין, כ -20 דקות.

מוסיפים את אפונה ולבבות ארטישוק וממשיכים לבשל עוד דקה.

הודפס באישור מתוך ספר הבישול החמלה .