מגישים את התפוחים המטוגנים הדרומיים הפשוטים האלה כמו תבלין או צלחת בצד עם צלעות חזיר, צלי, או בשר חזיר אפוי, או ליהנות מהם עם ארוחת בוקר גדולה או בראנץ '. הם עושים ליווי נחמד עבור תבשיל ארוחת בוקר לבבית , טוסט צרפתי , או פנקייק .
הם עושים צלחת קינוח מעולה גם כן. מגישים אותם חמים עם גלידה של גלידה או למעלה תפוחים עם קצפת או קצוץ ציפוי ומפזרים תערובת של קינמון וסוכר .
זהו מאכל קל לעשות, כזה דרך טעימה להשתמש תפוחים טריים בכל עת של השנה. את התפוחים ניתן לקלף או להשאיר עם קליפות על מנה כפרי יותר מסורתי. גרסה זו כוללת קינמון ואגוז מוסקט, אבל הם יכולים להיות מוכנים ללא התבלינים או עם קינמון לבד.
מה אתה צריך
- 8 תפוחים גרני סמית '(או תפוחים אדומים, כמו ג'ונתן או קורטלאנד)
- 1/4 כוס חמאה
- 1/2 כוס סוכר חום
- 1/2 כפית קינמון
- 1/8 כפית אגוז מוסקט
- 2 עד 3 כפות מים
איך לעשות את זה
- לקלף את התפוחים, אם תרצה. הליבה אותם ולאחר מכן קוביות אותם או פרוסת אותם לתוך טרי, רצועות מדים. לחלופין, פורסים את התפוחים המסורתיים לרוחב כדי ליצור עיגולים דקים.
- ממיסים את החמאה במחבת כבדה או מטגנים בסיר על אש בינונית. כאשר החמאה נמסה ומתחילה קצף, מוסיפים את התפוחים קצוץ או פרוס, סוכר חום, קינמון, אגוז מוסקט, ו 2 כפות מים.
- מבשלים במשך 15 עד 20 דקות, מערבבים לעתים קרובות, או עד התפוחים הם רכים תערובת הסוכר הפך סירופי. כמה סוגים של תפוחים להחזיק את הצורה שלהם טוב יותר מאחרים. מוסיפים עוד מים למחבת במידת הצורך.
וָרִיאַצִיָה
- השתמש 2 כפות מיץ לימון במקום של המים.
| הנחיות תזונתיים (למנה) | |
|---|---|
| קלוריות | 120 |
| שומן טוטאלי | 6 גרם |
| שומן רווי | 4 גרם |
| שומן בלתי רווי | 2 גרם |
| כולסטרול | 15 מ"ג |
| נתרן | 5 מ"ג |
| פחמימות | 18 g |
| סיבים תזונתיים | 1 גרם |
| חֶלְבּוֹן | 0 גרם |