זהו צלחת גדולה נפילה אבל עדיין טוב בכל עת של השנה. ציפורן וממתקים קינמון טעם אלה תפוחים תפוחים מתובלים.
מה אתה צריך
- 12 £ טורט תפוחים המשרד, לא יותר מ 2 1/2 אינץ 'קוטר
- 12 כוסות סוכר
- 6 כוסות מים
- 1 1/4 כוסות חומץ לבן, חומציות של 5%
- 3 כפות ציפורן שלמה
- 3/4 כוסות קינמון חמות אדומות או 8 קינמון
- 1 כפית צבעי מאכל אדום, אופציונלי
איך לעשות את זה
- לשטוף תפוחים.
- קולפים ופורחים תפוח אחד בכל פעם.
- מיד לחתוך לרוחב לפרוסות 1/2-inch, להסיר את אזור הליבה עם באולר מלון לטבול פתרון חומצה אסקורבית כדי לשמור על התפוחים מ discoloring.
- בסיר של 6 ליטר, משלבים סוכר, מים, חומץ, ציפורן, סוכריות קינמון, או מקלות קינמון וצבעי מזון.
- מערבבים, מחממים ומבשלים 3 דקות.
- מסננים תפוחים, מוסיפים לסירופ חם ומבשלים 5 דקות.
- ממלאים את הפה רחב מעוקרים צנצנות שימורים עם טבעות תפוחים סירופ בטעם חם, משאיר 1/2-inch headspace.
התאימו את המכסים והתעבו בקופסת מים רותחים בהתאם להמלצות הבאות.
זמן עיבוד באליטיודס של 0 - 1,000 ft :: 10 min.
1,001 - 6,000 רגל :: 15 דקות.
מעל 6,000 רגל :: 20 דקות.