Prosciutto עטופים אגסים עם מסוכך בלסמי טפטוף

אגסים, כמו פירות רבים אחרים, שותף טוב עם prosciutto מלוח. Broiling את האגסים עטוף את האגסים crisps פרושוטו ומרכך את האגסים רק מעט. בזמן שאתה לא צריך להשתמש high-end, יקר balsamico, להימנע זנים סופרמרקט זול ו splurge על המותג של גיל (אתה יכול להגיד עד כמה הוא עבה).

כמו חתך קצר, אתה יכול פשוט טפטוף בלסמי טוב מעל אגסים אבל לקחת את זה לירח, לקחת את הזמן כדי לעשות קצת סחרחורת בלסמי Drizzle. אפשרות נוספת היא לפזר אותם עם גבינה כחולה מתפוררת.

מה אתה צריך

איך לעשות את זה

  1. לקלף וליבה את האגס. חותכים אותו 6 עד 8 טריזים (בהתאם לגודל של האגס). חותכים את prosciutto לרצועות (מספיק שיש לך 1 רצועה לכל אגס טריז), ועוטפים כל חתיכת אגס עם רצועה של prosciutto. מניחים על מדף קטן מעל סדין.
  2. מחממים את הברוילר בתנור ומניחים את המתלה קרוב לאלמנט. לשבור את האגסים במשך 2 עד 4 דקות, עד prosciutto מתחיל חד למעלה. סובבים את האגסים מעל ומערבבים את הצד השני עוד כמה דקות.
  1. את Balsamic Candy Drizzle יכול להתבצע כמה שעות מראש מעט rewarmed ממש לפני הוספת לסלט.
  2. מוסיפים את כל שלושת המרכיבים למחבת קטנה ומביאים לרתיחה רכה.
  3. מקציפים במרץ פעם אחת ברתיחה ומפחיתים לחום בינוני-נמוך.
  4. ממשיכים לטפטף לעתים קרובות כמו הרוטב מפחית את מחצית הסכום המקורי. טעם לאורך הדרך ולהוסיף קצת תוספת סוכר אם אתה רוצה. תהליך ההפחתה עשוי להימשך חצי שעה או יותר.
  5. להיות סבלני, זה שווה את הזמן.
  1. אלה יכולים להיות מוגשים חמים או בטמפרטורת החדר. רק לפני ההגשה, טפטוף עם כמה טיפות של חומץ בלסמי או בלסמי מסוכך. אם משתמשים, מוסיפים מעט גבינת בלאו מתפוררת על גבי הבלסמי.

בעריכת ג'וי נורדנסטרום