פודג שוקולד מקסיקני

פודג שוקולד מקסיקני כולל קינמון ורמז של תבלינים בפאדג 'שוקולד חלק, שמעליה שוקולד מקסיקני מרוסק. שוקולד מקסיקני יכול להימצא בדרך כלל בחלק מזון אתני של חנויות מכולת גדולות, מותגים נפוצים כוללים Ibarra ו Abuelita. זה שונה מן השוקולד הרגיל בכך שהוא גרגרי, עם מחנק ניכר של גבישי סוכר מגורע unissolved, וזה כולל לעתים קרובות תבלינים כמו קינמון.

אם אתה לא יכול למצוא שוקולד מקסיקני, אתה יכול להשמיט את הצעד הזה מן המתכון, אבל לא לנסות להחליף סוגים אחרים שוקולד - הם לא יהיו הטעם והמרקם המיועד.

מה אתה צריך

• 2 כפות חמאה
• 2/3 כוס חלב אידוי
• 1 2/3 כוסות סוכר מגורען
• 1/2 כפית מלח
• 2 כוסות מרשמלו מיניאטורות
• 1.5 כוסות שוקולד חצי מתוק
• 1 כפית תמצית וניל
• 1 כפית הקרקע קינמון
• 1/8 כפית פלפל קאיין (אופציונלי)
• 1 דיסק (3.1 גרם) שוקולד מקסיקני, קצוץ דק

איך לעשות את זה

.1 הכינו תבנית אפייה 8x8 על ידי ריפודה בנייר אלומיניום וריסוס נייר הכסף בתרסיס בישול nonstick.

2. מערבבים את המרשמלו ואת צ'יפס השוקולד בקערה קטנה ומניחים בצד.

מניחים את החמאה, החלב, הסוכר, הקינמון, הקאיין והמלח בסיר בינוני מעל חום בינוני גבוה. מערבבים עד שהסוכר מתמוסס.

4. הביאו את התערובת לרתיחה. ממשיכים לתת לממתק לרתיחה, תוך ערבוב מתמיד, במשך חמש דקות.

5. הסר מהחום. מוסיפים את המרשמלו, צ'יפס שוקולד, וניל, ומערבבים עד משולבים היטב.

6. יוצקים לתוך המחבת מוכן ולהחליק את החלק העליון.

7. בעוד פאדג 'עדיין רטוב, מפזרים את השוקולד המקסיקני קצוץ על גבי. המקום במקרר במשך 90 דקות כדי להגדיר את פאדג '. לאחר להגדיר, לחתוך לתוך 1 אינץ 'ריבועים לשרת.

לחץ כאן כדי להציג את כל המתכונים פאדג '!

לחץ כאן כדי להציג את כל סינקו דה מאיו ממתקים מתכונים!

הנחיות תזונתיים (למנה)
קלוריות	54
שומן טוטאלי	2 גרם
שומן רווי	1 גרם
שומן בלתי רווי	1 גרם
כולסטרול	2 מ"ג
נתרן	23 מ"ג
פחמימות	8 g
סיבים תזונתיים	0 גרם
חֶלְבּוֹן	1 גרם

(מידע התזונה על המתכונים שלנו מחושב באמצעות מסד נתונים של המרכיבים, ויש להתייחס אליו כאל אומדן, התוצאות האישיות עשויות להשתנות).