אני אוהב לעשות עוף קורדון בלו , שהוא עוף ממולא בשר חזיר וגבינה, מצופה פירורי לחם, ואז אפוי עד רך, במיוחד כאשר זה גרסה קלה! אז למה לא להפוך אותו לסלט מנה עיקרית? אני אוהב להפוך מתכונים לסלטים למנה העיקרית; ראה גם סלט פסטה קובה .
אני פשוט משלבת עוף, חזיר, גבינה, אפונה וירקות אחרים ברוטב חרדל שמנת עם פסטה קצת רוטיני כדי להפוך את המתכון הנפלא הזה. זהו סלט טעים ומרענן ושינוי יפה מן הפסטה הקלאסית או סלטי העוף.
כל מה שאתה צריך כדי לשרת עם סלט זה הוא כוס תה קר ואולי קצת breadsticks או מאפינס. זה עושה ארוחת ערב נפלאה בלילה קיץ חם, או ארוחת צהריים גדולה על המרפסת.
מה אתה צריך
- 1 (15 גרם) חבילת פסטה רוטיני
- 1 כוס מיונז
- 3/4 כוס יוגורט רגיל
- 1/3 כוס חרדל דיז'ון
- 3 כפות מיץ לימון
- 1 כף סוכר
- מלח ופלפל לפי הטעם
- 3 כוסות חזה עוף מבושל קצוץ
- 2 כוסות חזיר קצוץ
- 2 כוסות קצוצות גבינה שוויצרית
- 1 (16 גרם) חבילת אפונה התינוק קפוא, מופשר
- 1 כוס סלרי פרוס
- 2 כוסות עגבניות ענבים
- 1/3 כוס בצל ירוק פרוס
איך לעשות את זה
מביאים סיר גדול של מים לרתיחה.
בינתיים, בקערה גדולה לשלב את מיונז, יוגורט, חרדל, חומץ, סוכר, מלח ופלפל לפי הטעם; לערבב היטב עם חוט חוט.
מכינים את הבשר ואת כל הירקות.
מבשלים את הפסטה עד אל דנטה. מסננים ומוסיפים את ההלבשה בקערה יחד עם העוף, חזיר, גבינה, אפונה, סלרי, עגבניות, בצל ירוק. מערבבים בעדינות לערבב.
מכסים ומצננים במשך 2 עד 3 שעות לפני ההגשה.
לאחסן שאריות, מכוסה היטב, במקרר עד 3 ימים.
| הנחיות תזונתיים (למנה) | |
|---|---|
| קלוריות | 690 |
| שומן טוטאלי | 41 גר ' |
| שומן רווי | 14 g |
| שומן בלתי רווי | 11 גרם |
| כולסטרול | 101 מ"ג |
| נתרן | 448 מ"ג |
| פחמימות | 44 גר ' |
| סיבים תזונתיים | 5 גרם |
| חֶלְבּוֹן | 36 g |