זה צלחת מעולה של קרופפוט ספרדית עוף קל לעשות ויש לו המון טעם טעים. השתמש קלמטה או זיתים אקזוטיים אחרים לטעם זית אינטנסיבי יותר. השילוב של נקניקיות, בצל, שום, ארטישוקים וזיתים מוסיפים טעם נהדר לעוף רגיל.
מתכון זה קל מספיק לעשות על שבוע ו מיוחד מספיק כדי לשרת את החברה. כל מה שאתה צריך לשרת עם זה הוא סלט ירוק נחמד זרוק עם רוטב סלט חווה, כמה אספרגוס מהביל או שעועית ירוקה, קצת לחם שום קלוי. תיהנו מכל נגיסה.
מה אתה צריך
- 1 פאונד נקניקיות איטלקיות, לחתוך 1 "חתיכות
- 1 בצל קצוץ
- 3 שיני שום, טחון
- 2 ק"ג. ללא עצמות, הירכיים עוף ללא עור, לחתוך 2 "חתיכות
- 2 (14.5 אונקיות) פחיות עגבניות קצוצות, undrained
- 1/4 כוס רסק עגבניות
- 1 כוס עוף מרק
- 1 פלפל אדום, קצוץ
- 1 פלפל ירוק, קצוץ
- 14 גרם לבבות ארטישוק (לא במרינדה), סחוט
- 4 גרם יכול זיתים kalamata, מרוקן
- 1 כפית תיבול איטלקי מיובש
- 1/8 כפית פלפל
- 1/3 כוס שקדים קלויים פרוסים
איך לעשות את זה
בסיר גדול, מבשלים את הנקניק עד שהוא משחים, מפנה מדי פעם כדי לבשל באופן שווה. הסר נקניק על מגבות נייר לנקז. מסננים את הסיר, אבל לא לחסל.
מוסיפים את הבצל והשום לטפטופים במחבת; מבשלים ומערבבים במשך 5 עד 6 דקות עד למכרז.
במילוי 4 ליטר, מערבבים את כל המצרכים למעט פלפלים, לבבות ארטישוק, זיתים, תיבול איטלקי, פלפל ושקדים.
מכסים את crockpot ומבשלים על נמוך 6 עד 8 שעות או עד עוף מבושל היטב עד 165 ° F נבדק עם מדחום מזון.
מוסיפים את הפלפלים, לבבות ארטישוק , זיתים ותבלינים איטלקים לתנור האיטי ומבשלים עוד 20 עד 30 דקות. מפזרים את הכל עם השקדים הקלויים ומגישים עם אטריות מבושלות, פירה או אורז.