אני אוהבת תבשילי תירס עם סירופ מייפל, אז ידעתי שאני אוהב וופלים תירס. הם קל ומהיר לעשות, והם מבושלים עם בלגן הרבה פחות לעומת fritters מטוגן עמוק. מלבד כל זה, הם הרבה יותר נמוך בשומן!
אלה ואפל תירס מתוק, אבל הם יכולים להיות יותר מלוחים על ידי השמטת הסוכר. פלפל תירס מתובל יהיה טעים יחד עם קערה של צ 'ילי או תבשיל. או לשרת אותם עם אלה עוף חותך מטוגן עבור עוף נהדר וארוחה waffles. תסתכל על עוף מטוגן של מקנזי כריך וופל .
השתמש גרעיני תירס משומר או גרעיני תירס מבושלים טריים או קפואים בתוך הוופלים.
מה אתה צריך
- 2 כוסות / 9 גרם קמח לכל מטרה
- 3 כפיות אבקת אפייה
- 1/2 כפית מלח
- 1/4 כוס סוכר מגורען (או פחות עבור וופלים מתובלים)
- 2 ביצים גדולות (מכות)
- 1 2/3 כוסות חלב
- 1/4 כוס חמאה (מומסת)
- 1 12 עד 15 גרם גרם תירס ליבה שלמה (סחוט היטב, או על 1 3/4 עד 2 כוסות מבושלים גרעינים תירס טרי *)
איך לעשות את זה
- מחממים את התנור ל 200 F - זה כדי לשמור אותם חמים כמו שאתה עושה יותר אצוות. דלג על שלב זה אם אתה משרת אותם כפי שהם באים מתוך ברזל ופל.
- מחממים את הוופל על בסיס בינוני, בהתאם להוראות בחוברת הברזל של הוופל או ידנית.
- בקערת ערבוב, משלב את הקמח, אבקת האפייה, המלח והסוכר. לְהַפְרִישׁ.
- בקערה אחרת, לשלב את הביצים והחלב; לטבול עד מעורבב היטב. לטאטא את כוס 1/4 של חמאה מומסת.
- מוסיפים את תערובת הביצים והחלב לתערובת הקמח וממזגים היטב. מוסיפים את גרעיני התירס. אם יש צורך, להוסיף עוד חלב כדי להפוך את הבלילה דקה מספיק כדי לזרום כאשר שפך לתוך ופל ברזל.
- לאחר הכיוון של החבילה, מלאו את הברזל עם הבלילה, התפשטו בעדינות לפי הצורך.
- כאשר אצווה הראשון נעשה, להסיר אותם גיליון אפייה ומניחים אותם בתנור שחומם מראש כדי להתחמם תוך כדי לבשל אצוות הבאים.
- כדי לשרת, לטפטף את waffles תירס עם חמאה מומסת סירופ מייפל או אבק אותם עם אבקת סוכר.
* לבשל תירס טרי במיקרוגל, shuck 2 עד 3 אוזניים של תירס ושטיפה, הסרת כל משי. השתמש סכין חדה לחתוך את הגרעינים מן האוזניים. מניחים את גרעיני התירס בקערה בטוחה למיקרוגל ומוסיפים 2 כפות מים. מכסים את הקערה בעטיפת פלסטיק ומיקרוגל על הספק של 100% למשך 4 עד 6 דקות, תוך ערבוב באמצע זמן הבישול.
וריאציות
- מוסיפים כ 1/2 כוס בייקון מבושל או קותל חזיר לקוביות ואפל יחד עם התירס.
- מוסיפים בערך חצי כוס פקאן קצוץ או אגוזי מלך למרקם נוסף.
- החלף 1/3 1/2 כוס קמח עם קמח תירס.
- עבור וופלים מתוקים, להשמיט את הסוכר או להקטין אותו 1 כף.
- מוסיפים היטב קצוץ דק פלפל אדום וירוק על הבלילה (גרסה מתובל).
אתה יכול גם אוהב