אלה פנקייק חמאה נפלא אור קלוש, טעים לחלוטין עם הרבה חמאה סירופ מייפל. הפוך את הפנקייק לארוחת הבוקר המשפחתית שלך בסוף השבוע.
הבלילה קלה, וזה הכנה מהירה כי אין צורך להפריד ביצים ולנצח את הלבנים.
מה אתה צריך
- 2 כפות של קמח
- 1 כפית אבקת אפייה
- 1 כפית סודה לשתיה
- 1/2 כפית מלח
- 2 כפיות סוכר
- 2 ביצים גדולות
- 2 כוסות חמאה *
- 3 כפות חמאה (מומסת)
איך לעשות את זה
- מחממים את התנור ל 200 F אם אתה רוצה לשמור על פנקייק חם לשרת את כולם בבת אחת.
- בקערה גדולה, לשלב את הקמח, אבקת אפייה, סודה, מלח, סוכר.
- מקציפים ביצים, חמאה וחמאה בקערה קטנה. שלב את תערובות ומערבבים עד חלקה, אבל לא overbeat.
- מחממים מחבת מעל חום נמוך בינוני או נמוך יותר, בהתאם לטווח שלך. אני משתמש בטווח גז שהוא חם למדי, אז אני להזיז אותו רק חריץ מעל ההגדרה הנמוכה ביותר או להשתמש מפזר ברזל יצוק.
- באמצעות 1/4 עד 1/3 כוס למדוד, מבשלים עד שאתה רואה בועות על פני החלק העליון ואת הקצוות הם קצת יבש להסתכל. התהפכו וחומים בצד השני.
- מוציאים את החביתיות לצלחת או לסיר ומחממים בתנור שחומם מראש ל 200 F, אם רוצים.
- מגישים את פנקייק חם עם חמאה וסירופ.
* עצה להכנת תחליף חלב עם חלב מתוק: עבור כל כוס חלב חמאה קרא, לשים 1 כף חומץ או מיץ לימון בכוס 1 כוס ולאחר מכן להוסיף חלב לסימן כוס אחת. תנו לחלב לעמוד על 5 עד 10 דקות כדי לתת לו זמן חמוץ. השתמש בו בבלילת הפנקייק או במתכון אחר.
טיפים וריאציות
- לקבלת ארוחת בוקר קלה יותר, להכין את הבלילה בלילה הקודם; מכסים את הקערה ומקררים עד שתהיה מוכן לבשל.
- לקבלת קצת תוספת fluffiness, לנצח את חלבונים ביצה בנפרד ולקפל אותם לתוך הבלילה רק עד Incorporated.
- מחממים את הסירופ בסיר מעל לחום בינוני או במיקרוגל. זה ייקח כ 45 שניות כדי לחמם 1/2 כוס סירופ במיקרוגל.
- רעיונות ציפוי: נסה תותים טריים קצוצים דק, ריבה חימם או משמר , שמנת חמוצה או יוגורט ממותק בדבש, או סירופ פירות.
- להקפיא שאריות פנקייק בשכבה אחת ולאחר מכן לשים אותם במיכל מקפיא מופרד עם סדינים של נייר שעווה.
- כדי לחמם פנקייק קפואים, מניחים אותם על תבנית אפייה ואופים ב 325 F במשך כ 8 עד 10 דקות, או עד חם. אם פנקייק הם חסון, פופ אותם טוסטר וחום עד חם.
| הנחיות תזונתיים (למנה) | |
|---|---|
| קלוריות | 93 |
| שומן טוטאלי | 6 גרם |
| שומן רווי | 3 גרם |
| שומן בלתי רווי | 2 גרם |
| כולסטרול | 70 מ"ג |
| נתרן | ° mg |
| פחמימות | 7 גרם |
| סיבים תזונתיים | 0 גרם |
| חֶלְבּוֹן | 4 גרם |