כמו כל כך הרבה דרום אמריקה מתייחסת, אלה כדורי כמהין פאדג 'כמה יש סיפור בברזיל.
הם נקראו על שמו של בריג 'בריג' המפורסם בריטי. האלוף אדוארדו גומז, שרצה לנשיאות ב -1945 וכנראה גם אהב את הטיפול הזה בפרט.
יש להם קרמל שוקולד טעם זה יוצא דופן ו טוויסט שונה על שוקולד אמריקאי מתייחס. ילדים ייהנו לעזור לעשות את אלה, וזה מסורתי לשרת אותם בספלי נייר קטנים מאוד כמו אלה בקופסאות של שוקולדים. אחסן את השוקולדים האלה במקרר.
מה אתה צריך
- 1 14 גרם יכול
- חלב מרוכז ממותק
- 4 כפות אבקת קקאו
- 1/4 כפית מלח
- 3 כפות חמאה
- 1 כפית וניל
- פצפוצי שוקולד
איך לעשות את זה
- יוצקים את חלב מרוכז לתוך הסיר הכבד שלך. מוסיפים את אבקת הקקאו והמלח.
- מבשלים, תוך ערבוב מתמיד, על אש נמוכה. שמור את התערובת בקושי ברתיחה כדי למנוע צריבה דבק.
- מבשלים במשך 10 עד 15 דקות, תוך ערבוב מתמיד, עד שהתערובת נעשית עבה ומבריקה ומתחילה להתרחק מהתחתית ומצידי המחבת.
- מוציאים מהחום ומערבבים בחמאה ובווניל.
- צננו במקרר במשך 20 עד 30 דקות. עם ידיים חמאה, לגלגל את התערובת לתוך כדורים 1 אינץ '.
- מגלגלים כל כדור בשקיות השוקולד ומניחים בכוס נייר.
- צמרמורת עד מוכן לשרת.
הכל על שוקולד
האצטקים הקדומים ומאיני מקסיקו ומרכז אמריקה היו האנשים הראשונים הידועים לאכול שוקולד, החל לפני כ -2,000 שנה. צמח הקקאו הוא יליד מקסיקו, מרכז אמריקה, וצפון אמריקה בדרום וגדל ביער גשם טרופי עד.
Theobroma cacao הוא השם המדעי של קקאו, וזה מתורגם נפוץ כמו "מזון של האלים." כל זה רק כדי לומר את האצטקים ואת המאיה ידע דבר טוב כאשר הם מצאו את זה, כי כינוי עדיין חל.
חוקרים ספרדים באזור בשנות ה -20 של המאה העשרים גילו את תענוגות השוקולד, והם לקחו שעועית קקאו הביתה לספרד. במאה ה -17, כל אירופה היתה מאוהבת בשוקו חם, אם כי רק העשירים יכלו להרשות לעצמם להתמכר. איש לא עשה דבר מלבד לשתות שוקולד עד התקופה הוויקטוריאנית, כשגילתה שוקולדים. ועכשיו יש את טאושר, גודייבה, קדברי, הרשי, לינדט וגיררדלי, ועוד רבים, לעונג רב.
זה כבר ידוע מאז 1990 כי אכילת שוקולד גורם לשחרור של אנדורפינים במוח - כימיקלים להרגיש טוב. אז יש סיבה פיזיולוגית בתום לב למה כולם משתוקקים לשוקולד. זה טעים מהעולם הזה, וזה גורם לך להרגיש כך גם. אבל קצת צריך לעשות את הטריק: שוקולד כהה חבילות 167 קלוריות לאונקיה.
| הנחיות תזונתיים (למנה) | |
|---|---|
| קלוריות | 94 |
| שומן טוטאלי | 4 גרם |
| שומן רווי | 2 גרם |
| שומן בלתי רווי | 1 גרם |
| כולסטרול | 11 מ"ג |
| נתרן | 40 mg |
| פחמימות | 14 g |
| סיבים תזונתיים | 0 גרם |
| חֶלְבּוֹן | 2 גרם |