רוטב צימוקים עם בשר חזיר אפוי הוא מסורת במשפחות רבות, ייתכן שיהיה זיכרונות אוהבים של רוטב עם חג הפסחא או ארוחת ערב חג המולד. אתה לא צריך לחכות לחופשה כדי ליהנות ממנו - לשרת את הרוטב עם סטייק חזיר או צלעות חזיר לארוחה יומיומית טעימה.
השילוב המתוק והחמצמץ של סוכר חום, חומץ ומיץ לימון הוא קלאסי. השתמש חומץ תפוחים תפוחים, חומץ לבן, או חומץ יין ברוטב. מוסיפים קצת קינמון או מגע של ציפורן האדמה ואת מייס אם אתה אוהב טעם התבלינים ברוטב.
מה אתה צריך
- 1/2 כוס סוכר חום
- 1 1/2 כפות קורנפלור
- 1 כפית חרדל יבש
- 1 כף חומץ
- 1 כוס צימוקים
- 1/4 כפית לימון חזה (מגורד דק)
- 2 כפות מיץ לימון
- 1 1/2 כוסות מים
איך לעשות את זה
- מערבבים סוכר חום, תירס וחרדל יבש בסיר קטן. למזג היטב.
- מניחים את הסיר על אש בינונית. מוסיפים בהדרגה את חומץ, צימוקים, ליסט zest, מיץ לימון ומים.
- ממשיכים לבשל את הרוטב צימוקים על אש בינונית, תוך ערבוב מתמיד, עד סמיך ומבעבע.
- מגישים את הרוטב צימוקים עם בשר חזיר.
עושה בערך 2/2 כוסות של רוטב צימוקים.
וריאציות
- מוסיפים על 1/4 כפית של קינמון טחון לתערובת הרוטב יחד עם צימוקים וליסט ליסט.
- החלף 1/2 כוס מים עם מיץ תפוזים.
| הנחיות תזונתיים (למנה) | |
|---|---|
| קלוריות | 242 |
| שומן טוטאלי | 0 גרם |
| שומן רווי | 0 גרם |
| שומן בלתי רווי | 0 גרם |
| כולסטרול | 0 mg |
| נתרן | 32 מ"ג |
| פחמימות | Rabars |
| סיבים תזונתיים | 2 גרם |
| חֶלְבּוֹן | 1 גרם |