הנה מרינדה חמימה של 5 כוכבים עבור צלי חזיר, עם הוראות בישול. את צלי הוא מושרה בן לילה ולאחר מכן מבושל בתוך סיר איטי.
השתמש בתערובת זו כדי למרוח חלצי חזיר , כתף או חתך חזיר אחר, אל תהסס לבשל את צלי חזיר המרינדה בתנור או על גריל או רוטיסריה.
מה אתה צריך
- 1/2 כוס קטשופ
- 1/2 כוס מים
- 2 כפות סוכר חום
- 2 כפות חומץ תפוחים
- 2 כפות רוטב ווסטרשייר
- 1 שום ציפורן, טחון (או להשתמש בערך 1/2 כפית של גרגרי שום או אבקה)
- 1/2 כפית מלח
- 1/4 כפית פלפל שחור טחון טרי
- 1/8 כפית פלפל קאיין
- 1 צלי חזיר (ירך, להב או כתף)
איך לעשות את זה
- מערבבים קטשופ, מים, סוכר חום, חומץ, רוטב ווסטרשייר, שום, מלח, פלפל וקאיין.
- מניחים צלי חזיר בשקית אחסון מזון גדולה או במיכל לא פעיל. מכסים את המכל או לאטום את התיק לקרר את החזיר לילה. פונים מדי פעם כדי לשמור על חזיר מצופה במרינדה.
- שים צלי חזיר מושרה בתוך crockpot עם כ 1/2 כוס של המרינדה.
- מכסים ומבשלים גבוה במשך שעה. הפחיתו את החום לנמוך והמשיכו לבשל במשך 6 עד 8 שעות, או עד שהצלוי רך. בשר חזיר או רך ייקח פחות זמן מאשר כתף חזיר, וכנראה פחות מ 6 שעות אם אתה רוצה פרוסה - לא לגרוס - צלי חזיר ירך. על פי משרד החקלאות האמריקני, הטמפרטורה הבטוחה ביותר עבור חזיר היא 145 F.
| הנחיות תזונתיים (למנה) | |
|---|---|
| קלוריות | 115 |
| שומן טוטאלי | 3 גרם |
| שומן רווי | 1 גרם |
| שומן בלתי רווי | 1 גרם |
| כולסטרול | 21 מ"ג |
| נתרן | 196 mg |
| פחמימות | 14 g |
| סיבים תזונתיים | 0 גרם |
| חֶלְבּוֹן | 8 g |