אולי באופן לא הוגן, רוב המטבח המקסיקני שאנחנו מכירים קיבל grap רע עבור להיות טעון עם שומן וקלוריות. ו enchiladas - סוג של תבשיל עשוי טורטיות מגולגל מלא בשר ו / או גבינה, עם רוטב אדום (ועוד גבינה) - הם בהחלט בין האשמים.
וזה מצער מאז enchiladas הם ארוחה גדולה מראש כי יהיה לרצות את כל המשפחה. אז איך אנחנו עושים את זה עשיר, גביני צלחת לא יעלה על ספירת קלוריות שלנו עבור היום? על ידי מתחיל עם רוטב דל קלוריות, הגדרת לך את הדרך שלך לגירסה בריאה יותר.
זה רוטב enchilada תוצרת בית קל יותר לעשות מאשר אתה עשוי לחשוב. עם עגבניות קצוצות וכמה מצרכים אחרים מן המזווה שלך, יהיה לך רוטב בריא, דל קלוריות תוצרת בית קלוריות תוך זמן קצר. מגישים על גבי מתכון enchilada האהוב עליך, או על קלוריות עוף נמוך ירקות enchiladas לארוחה בריאה אך בריאה.
מה אתה צריך
- 1 כף שמן קנולה
- 1/2 כוס בצל סגול (קצוץ)
- 1 שום ציפורן (טחון)
- 1 28-oz. ניתן עגבניות קצוצות (undrained)
- 1/2 כוס עוף המניות
- 1 כף דבש
- 1 כף אבקת צ'ילי
- 1 כפית כמון
- 1/4 כפית מלח
- 1 עלה דפנה
איך לעשות את זה
- מחממים את שמן קנולה על חום בינוני גבוה במחבת גדולה. מטגנים את הבצל במשך 5 דקות עד שקופים. מנמיכים את החום עד בינוני, מוסיפים את השום ומטגנים עוד 1 עד 2 דקות, מוודאים שהשום אינו חום.
- מוסיפים את המרכיבים הנותרים, מביאים לרתיחה, ואז מורידים את החום ומבשלים במשך 25 דקות. אם הרוטב מתיז, מכסים חלקית את המחבת.
- הסר את עלה המפרץ. מוסיפים את הרוטב בקבוצות במעבד מזון או בבלנדר עד שהם חלקים. לטעום ולהתאים תבלינים במידת הצורך.
- יוצקים מעל מתכון enchilada האהוב עליך.
קלוריות לכל חצי כוס 65
| הנחיות תזונתיים (למנה) | |
|---|---|
| קלוריות | 104 |
| שומן טוטאלי | 3 גרם |
| שומן רווי | 0 גרם |
| שומן בלתי רווי | 2 גרם |
| כולסטרול | 0 mg |
| נתרן | 90 מ"ג |
| פחמימות | 18 g |
| סיבים תזונתיים | 3 גרם |
| חֶלְבּוֹן | 3 גרם |