מנה זו היא מבולגנת מעט, אבל הטעמים טקס מקס הם מחוץ לעולם הזה. הפיכת לסכל "ידיות" הוא חיוני כדי לחתוך על הבלגן, כדי להיות בטוח לעשות את זה. כמו כן, תן ערימה מגניב קצת לפני חיתוך אותו לתוך טריזים.
מוסיפים קצת פלפלים או סלסה חם לקישוט לחום נוסף.
רוב הבישול נמצא על הכיריים. אז תנור איטי מביא את כל זה ביחד.
מה אתה צריך
- 1 כף שמן צמחי
- 2 פאונד בשר (הקרקע רזה לפחות 85% רזה)
- 2 כפיות
- אבקת צ'ילי
- 1 כפית כמון (קרקע)
- 1 1/2 כוסות בצל (קצוץ)
- 1 כפית מלח
- 2 שיני שום (טחון דק)
- 1 16 גרם. רוטב עגבניות
- 1 כוס זיתים (בשלים פרוסים)
- 8 עד 10 טורטיות (תירס)
- 2 כפות. חמאה (רכה לפי הטעם, חמאה קלה בכל צד של טורטיות)
- 3 עד 4 כוסות גבינה (תערובת מקסיקנית או גבינת מונטריי ג 'ק מוגש)
- לקשט: שמנת חמוצה בצל ירוק קצוץ (אופציונלי)
- לקשט: סלסה, חם או מתון (אופציונלי)
- לקשט: טבעות פלפל ג'לפנו (אופציונלי)
איך לעשות את זה
- מחממים שמן במחבת גדולה על חום בינוני. בצל סגול עד למכרז רק ואז מוסיפים את בשר הבשר. מבשלים ומערבבים עד שהבשר כבר לא ורוד. מסננים ואז מוסיפים את אבקת הצ 'ילי, כמון הקרקע, מלח, שום טחון. מבשלים עוד דקה או שתיים, ואז מערבבים ברוטב עגבניות; ממשיכים לבשל עד חם. מוסיפים זיתים פרוסים.
- הפוך לסכל "ידיות". מקפלים 24 - 30 אינץ 'חתיכת ארוכה של רדיד בחצי לאורכו. מקום בתחתית של סיר איטי עם שני הקצוות תלויים מעל הקצה העליון של רצועת הרצועות cooker.The יעשה את זה הרבה יותר קל להסיר את המחסנית כאשר מוכן לשרת.
- חמאה קלה בצד אחד של טורטיות תירס. הנח טורטיה אחת, בצד החמאה למעלה, על הנייר. מורחים את הטורטיה בתערובת הבשר ושכבה נדיבה של גבינה מגורדת. מכסים בטורטיה נוספת (בצד החמאה למעלה), תערובת בשר וגבינות. חזור על שכבות, מסתיימות בגבינה. מקפלים עודף לסכל מעל החלק העליון של הערימה, מכסים את סיר איטי, ומבשלים על HIGH במשך שעה 1.
- כאשר מוכנים לשרת, להרים החוצה, באמצעות רצועות לסכל ולהעביר לצלחת ההגשה. בואו ערימת הטאקו מגניב מעט, ולאחר מכן לחתוך לתוך טריזים.
- מגישים עם שמנת חמוצה, בצל ירוק קצוץ, סלסה או עגבניות טריות קצוצות, לפי הצורך.
מתכונים קשורים
| הנחיות תזונתיים (למנה) | |
|---|---|
| קלוריות | 3594 |
| שומן טוטאלי | 132 גרם |
| שומן רווי | 56 גר ' |
| שומן בלתי רווי | 40 g |
| כולסטרול | 306 מ"ג |
| נתרן | 7,131 מ"ג |
| פחמימות | 430 גרם |
| סיבים תזונתיים | 34 גרם |
| חֶלְבּוֹן | 166 גרם |