איך לבשל שעועית נושא אטריות

אטריות חוט שעועית ידועים גם בשם vermicelli סינית , חוטי שעועית, אטריות חוט שעועית, אטריות קריסטל אטריות זכוכית. שעועית חוט שעועית עשויים עמילן מונג שעועית ומים. חלקם עשויים שעועית מונג הקרקע ואחרים עשויים מקמח שעועית מונג.

סוג שעועית הקרקע מונג הוא הרבה יותר טוב מאשר איכות קמח כמו קמח שעועית מונג בדרך כלל מוסיף כמה מרכיבים אחרים בזמן שהם עשויים אשר ישפיע על טוהר ומרקם של אטריות.

שמות רבים בסינית עבור שעועית נושא שעועית

ישנם שמות רבים שם סיני עבור אטריות חוט שעועית, כגון 粉條, 粉條 絲, ו 冬粉. הם נמכרים בדרך כלל בשווקים או חנויות בצורה יבשה. המפורסם ביותר ואת אטריות חוט הטוב ביותר שעועית לבוא Longkou העיר שנמצא במחוז שאנדונג בסין. זו הסיבה שאתה לעיתים קרובות לראות את המילה "Longkou" על האריזה עבור אטריות חוט שעועית.

הם יכולים לשמש בדרכים רבות ושונות

אטריות חוט שעועית ניתן להשתמש בדרכים רבות ושונות במנות שונות. דוגמאות כוללות מערבלים, מרקים, בישול את אטריות חוט שעועית במרק ואז ניקוז ומערבבים עם רוטב כלשהו. אתה יכול גם לבשל אטריות חוט שעועית בסיר חם או להשתמש בהם בחמניות סיניות צמחוניות או אפילו כמו מילוי כופתאות. אתה יכול גם לטגן עמוק את אטריות חוט שעועית ולהשתמש כקישוט או לערבב עם בשר חזיר ולעשות כדורי אריה ראש . אטריות חוט שעועית הם מרכיב רב תכליתי להפליא.

בדרך כלל, אתה צריך להשרות אטריות חוט שעועית במים חמים במשך 15 עד 20 דקות לפני שאתם מבשלים אותם. לאחר מכן, עליך לנקז את אטריות ולהשתמש לפי מתכון. אם אתה לא להשרות את אטריות חוט שעועית מראש, תוכל גם להיות מסוגל לבשל אטריות באופן שווה או אטריות פשוט לספוג את כל הנוזל והמרק.

דרכים פופולריות כדי לשרת את נודלס

עם זאת, דרך נוספת פופולרי לשרת את אטריות אלה היא עמוק לטגן אותם בשמן חם. במקרה זה, אטריות לא צריך להיות ספוג או blanched הראשון. רק מוסיפים אותם ישר לתוך השמן החם מאשר לראות אותם לנפח.

הטמפרטורה הטובה ביותר עבור טיגון אטריות חוט שעועית הוא סביב 170 ל 180c. אתה יכול לבדוק את טמפרטורת השמן רק על ידי הצבת 1 קטע קטן של אטריות לתוך השמן. אם אטריות מיד לצוף על גבי השמן ואת בועות השמן מיד, אז השמן הוא בטמפרטורה מושלמת.

בכל מקרה, אם אתה טיגון עמוק או מטוגן לטיגון, חיתוך אטריות חוט שעועית חוצה מראש יהפוך אותם הרבה יותר קל לנהל.

כפי שאולי יש לך שנאספו, שעועית מונג ו mung שעועית אטריות יש יתרונות בריאותיים רבים הכוללים:

1. Mung שעועית להכיל רמות גבוהות של חומרים מזינים מרובים כולל מנגן, אשלגן, מגנזיום, חומצה פולית, נחושת, אבץ ו ויטמינים שונים B.
2. הם יכולים לסייע במניעת מומים מולדים וליקויים במוח העובר.
3. אכילת אטריות חוט שעועית יכולה לעזור לגוף לשמור ולתקן את תאי הגוף.
4. הם יכולים לעזור עם התפתחות המוח.
5. Mung שעועית ו mung שעועית אטריות חוט הם מקור טוב של סידן וזרחן כל כך הרבה אטריות חוט שעועית יכולה לעזור לך יש עצמות חזקות ושיניים.

1. הם יכולים גם לסייע במניעת בעיות הקשורות לסגנון חיים כולל, למשל, סוכרת.

כמו תמיד, יש להתייעץ עם רופא מקצועי אם יש לך בעיות בריאות. זכור, אין מזונות מושלמים כך שיש תזונה מאוזנת היא הדרך הטובה ביותר לשמור על הבריאות שלך.

נערך על ידי ליב וואן