מרק דלעת תאילנדי עם סרטנים וחלב קוקוס

זה מרק דלעת תאילנדי הוא מזון נוחות מרגיע כאשר מזג האוויר הופך קר יותר. סקווש עשוי להיות תחליף דלעת, וירקות אחרים ניתן להוסיף אם אתה רוצה את זה אפילו בריא. בכל מקרה, אתה מבשל את זה, תקבל את האורחים שלך לבקש עזרה שנייה של מרק זה תאילנדי, מזין ומזין. זה צבעוני וארומטי עשיר, מרק זה מצוין במהלך הסתיו וחורף חודשים כאשר לימון ייהנו המערכת החיסונית שלך ולעזור להרחיק את אלה באגים שפעת מגעיל. תהנה!

מה אתה צריך

איך לעשות את זה

  1. מניחים את המקום בסיר מרק גדול על חום גבוה. מוסיפים לימון , עלי ליים, שום, שאלוט, גלאנגל או ג'ינג'ר. מרתיחים 1 דקה.
  2. מוסיפים דלעת או סקווש ותפוחי אדמה. מביאים לרתיחה, ואז להנמיך חום בינוני עד גבוה, המבעבע במשך 5-8 דקות, או עד הירקות האלה הם רכים מספיק כדי לחדור עם מזלג.
  3. בעוד מבשלים, להוסיף את כל "טעמים" אחרים: אבקת צ 'ילי, כוסברה הקרקע כמון, רוטב דגים, להדביק שרימפס, כורכום, סוכר חום, מיץ ליים וצ'ילי.
  1. עכשיו להוסיף את סרטנים ו choy בוק. מכסים ומבשלים עוד 3 דקות, או עד שרימפס הם ורודים ושמנמנים.
  2. הפחיתו את החום נמוך והוסיפו את חלב הקוקוס, תוך ערבוב לשלב (מוסיפים עד 1/2 ק"ג למרק קטיפתי, בטעם קוקוס). לטעום את המרק, להוסיף עוד רוטב דגים אם לא מלוח מספיק (שים לב כי המליחות של המרק שלך יהיה תלוי איך מלוח המניות שלך היה להתחיל עם). אם חמוץ מדי לטעמך, להוסיף קצת סוכר חום יותר. אם מלוחים מדי או מתוק, להוסיף מיץ ליים יותר. אם חריף מדי, להוסיף עוד חלב קוקוס.
  3. מצקת לתוך קערות ומגישים חם עם כוסברה טריים מפוזרים מעל. מרק זה עשוי גם להיות מוגש עם אורז מבושל או אטריות לארוחה מאוזנת מבחינה תזונתית. תהנה!