האם ביצים נחשבות חלב?

למרות שכולנו יודעים ביצים באים תרנגולות, כמה מאיתנו עשויים לתהות אם ביצים הם חלב. אולי זה בגלל ביצים הם מגורפים בסעיף חלב של הסופרמרקט, או בגלל ביצים מקובצים לעתים קרובות עם גבינה וחלב בתזונה תזונתיים. הבלבול בין אם ביצים הם חלב יכול גם להיות בגלל הדמיון של מוצרי חלב תנאי תוצר לוואי של בעלי חיים . אבל בניגוד טעות זו נפוצה במקצת, ביצים הם לא מוצר חלב.

אמנם הביצים אכן מיוצרות על ידי בעלי חיים, ולכן, תוצר לוואי של בעלי חיים, הם אינם מוצר חלב או נגזרת של מוצרי חלב. מוצר חלב מתייחס למוצר של בלוטות החלב של יונקים כגון פרות, עיזים, כבשים ועוד, ואת המוצרים עשויים מהם, כמו חלב, שמנת וחמאה.

חלב ואלרגיה ביצה

אנשים רבים שאינם צורכים מוצרי חלב גם אינם צורכים ביצים בגלל אלרגיות, הגבלות דיאטה, אמונות אתיות, או סיבות אחרות. עם זאת, אנשים אשר נמנעים מחלב בגלל אלרגיות חלב או לקטוז סובלני - אך אין להם אלרגיה לביצים - מסוגלים לצרוך ביצים כחלק מהתזונה שלהם, ללא התוצאות השליליות הקשורות באינטולרציות חלב או באלרגיות.

דיאטות ללא ביצה ללא דיאטות

מלבד סיבות אחרות מאשר אלרגיות, יש שתי קבוצות של אנשים לחסל חלב וביצים מן התזונה שלהם. וגנים הם אנשים שבוחרים להימנע מלקיחת ביצים ומוצרי חלב - תזונה טבעונית היא בטלה מכל מוצרים או תוצרי לוואי של בעלי חיים, כלומר לא רק בשר אסור, אלא גם ביצים, חלב וחמאה.

יש גם כמה קהילות יהודיות שאינן צורכות ביצים עם חלב אם הביצה נמצאה בתוך העוף ולא הניח. הסיבה לכך היא כי ביצים לא מבושל נחשב בשר זה לא כשר לצרוך חלב עם בשר (לא בגלל ביצים נחשבות חלב).

ללא ביצה חינם ביצים מתכונים

כדי למצוא כמה מתכונים ללא חלב וללא ביצים, לא נראה רחוק יותר ספר בישול טבעוני.

מה יכול להיות מנות מאתגר ביותר לעשות קינוחים, אבל יש למעשה כמה קינוחים ללא ביצים ללא חלב שבו תוכלו למצוא אפשרויות רבות וטעימות עבור פשטידות, עוגות, עוגות גבינה, עוגיות, גלידה, פאדג 'ופודינגים. עוגת שיש שוקולד הוא ריק של ביצים חמאה, וטעים ומרשים למראה, כל כך הרבה זה לא צריך זיגוג. מתכון מתוחכם לחטיפת בננה, מחליף את הבננות לביצים, ואילו חלב סויה ושוקולד ללא חלב כלולים על מנת לספק את כל הכמיהה לשוקולד, ולשמור על המתכון של חלב וחלבונים. ומי יחשוב שעוגת הגבינה יכולה להיות חלבית וחסרת ביצים? אתה לא מאמין שעוגת גבינה טבעונית יכולה להיות כל כך שמנת ועסיסית.