Friday of 07
מתוך אפל בננות לוויליאמס בננות
בננות רבות. תמונה © ניקולס אייר / עין אם אתה בר מזל מספיק כדי לחיות באקלים גדל בננה, השוק החקלאים שלך או חנות מקומית עשויה גם למכור מגוון רחב של בננות. לאלו מכם באקלים טרופיים פחות, מגוון כזה נראה כמו טירוף מוחלט - ומשהו לחפש כאשר אתה מבקר.
המשותף לכל סוגי הבננות הוא מרקם עמילני למדי, טעם מתון במקצת בהשוואה לפירות טרופיים אחרים, ואת היכולת הנפלאה להמשיך ולהבשיל אחרי שהם נלכדו (טוב, פרוצים) מהעצים שעליהם מְגוּדָל. כמו פירות טרופיים, בננות לא אכפת הצינה של המקרר, ולכן עדיף לאחסן אותם בטמפרטורת החדר, שם הם ימשיכו להבשיל בהדרגה. אם אתה רוצה להאיץ את הדברים, פשוט פופ אותם בשקית נייר.
יש יותר מדי בננות לטפל? לזרוק אותם במקפיא, עדיין בקלף, אם אתה רוצה! המרקם שלהם לא יהיה נהדר עבור אכילה פשוטה, אבל בננות קפואות לעשות שייקים עם חלב לרעוד כמו עובי והם מושלמים לאפיית לחם בננה או בננה מאפינס.
בדוק את טווח האפשרויות בננה הבאים.
02 of 07
בננות Apple
בננות Apple. צילום © Maximilian Stock Ltd. בננות אפל הן מתוקות במיוחד, ומכאן שמו האחר, קנדי אפל בננה. הם גדלים ביערות טרופיים גשום בהוואי . הבשר שלהם יציב ויש לו צליל ורוד קל. הפירות המתוקים והלחים מושלמים לארוחות קלות או לקינוחים, והוא מתאים במיוחד להוספת סלטי פירות ותכשירים גולמיים אחרים, שכן הוא אינו חום מהר כמו סוגים אחרים של בננה.
03 מתוך 07
בננות קבנדיש
בננות קבנדיש. צילום: © Hemant Jain / EyeEm בננות קבנדיש הן המגוון הנפוץ ביותר. הם הבננות הצהובות, המתוקות במקצת, בסופרמרקטים מסביב לארה"ב. הן עולות מירקות בשלים ועד צהוב מושלם, עדין ועדין, עד צהוב עמוק בשל, עם נקודה חומה או שתיים, לכה רכה ובראונינג. הבשלות המושלמת תלויה בטעם האישי, כמובן. אפשר לזרוק בננות בשלות וברוניות קלות לקליפת המקרר ולכולן - וקלופות, והן משמשות להכנת שייקים או לחם בננה .
וויליאמס בננות הן כמו ענק Cavendish. הם גדולים, מתוקים ומתוקים. איפה הם גדלים, הם נמכרים לעתים קרובות ירוק underrepe. כמו כל בננות, הם ממשיכים להבשיל לאחר שנבחר. כדי להחיש את ההבשלה, לאחסן אותם בשקית נייר בטמפרטורת החדר.
04 of 07
ליידי אצבע בננות
ליידי אצבע בננות. תמונה © Getty Images ליידי אצבע בננות הם קטנים יותר מתוק יותר מאשר בכל מקום, קוונדיש מתון יותר. הם יכולים לשמש באותה הדרך, אבל לעשות חטיפים נשלט במיוחד בחלק, במיוחד עבור הילדים.
05 מתוך 07
פיזאנג ראג'ה
פיזאנג ראג'ה פריטרס. Pisang Raja בננות פופולריות באינדונזיה, שם הם משמשים לעתים קרובות כדי לבשל בננה, כפי שתואר כאן. הם ידועים גם בשם בננה מוסה בל.
06 מתוך 07
בננות אדומות
בננות אדומות. תמונה © Design Pics Inc / Getty Images ישנם סוגים רבים של בננות אדומות, אבל הם חולקים שני דברים עיקריים במשותף: 1) הם נראים מגניב, ו 2) הם נוטים להיות בצד המתוק של הטעם בננה המשפחה. לאכול אותם מיד או להוסיף אותם מנות, אבל כאשר הם אדומים, הם מוכנים לאכול!
07 מתוך 07
בישול בננות
בישול בננות. תמונות © DEGAS Jean-Pierre / Getty Images בננות בישול, כמו צמחים , נחשבים יותר כמו תפוחי אדמה מאשר בננות. הם יכולים להיות קלויים, מאודים, מטוגנים בשבבים (יאם!), ו משמשים אחרים כמו כל ירקות עמילניים. הם נמכרים ירוק, סוגים רבים של בננות יכול לשמש "בישול בננות" בעוד הם עדיין ירוקים ועמילניים.