Friday of 05
כיצד לבחור ולקחת את Elderflowers
תמונות של גטי אם אתה גר בצפון סקוטלנד, עונת הבכור הוא קצר, מ בסוף מאי עד אמצע יולי לכל המאוחר. הפרחים מבושמים בכבדות הם נפלאים, במיוחד כאשר חדורים לימון וסוכר והופך לבבי מרענן. זה, בתורו, ניתן להשתמש בכל כך הרבה מתכונים אחרים.
לפני שתתחיל לעשות את הלבבי שלך, לקרוא את הטיפים העליון כדי לוודא שאתה בוחר ולהשתמש רק את הפרחים הטובים ביותר.
02 מתוך 05
אלדרפלואר מתכון קורדיאלי
מרענן Elderflower קורדיאלי. iStock הפרחים הם הרים וניקוי ויש לך להרכיב את החומרים שלך מעוקר את הבקבוקים שלך. אז הגיע הזמן להפוך את הבכור שלך לבבי . המתכון הוא פשוט, ולמרות שזה לוקח כמה ימים כדי לראות את התהליך דרך, זה שווה את זה.
לבבי יכול להיות שיכור עם מים עדיין או נוצץ הוא מרכיב יצירתי וטעים מתכונים מתוקים ומלוחים.
03 מתוך 05
מתוק Elderflower מתכונים
עוגת גבינה. תמונות של גטי Elderflower לבביות מגיע משלה כאשר נעשה שימוש במתכונים קינוח פודינג. ניחוח כבד של הלבבי, המתיקות מהסוכר, ואת הטעם של הלימון להביא טעמים רקע נפלא לתבשיל שלך.
האהוב עליון הוא ג'לי מרענן. מתכון זה משתמש שמפניה, אבל אל דאגה, אתה לא צריך - אתה יכול להשתמש במים טוניק במקום, במיוחד אם אתה עושה את ג 'לי לילדים.
כאשר מזג האוויר מתחמם, שקול להפוך את הבכור אבקת הבית וגלידת הדבש. המתיקות של הדבש משלימה את הטעמים של הלבבי ומעניקה גלידה וניל טוויסט מעניין. עם רק ארבעה מרכיבים, פנאקוטה הבכור הוא קינוח קל אך אלגנטי כי יהיה להרשים כל אורח.
אתה יכול גם להחיות את כל המתכון הקורא קצפת, כגון בלגן איטון, עם מתכון פשוט כדי להפוך את הבשר קרם .
04 מתוך 05
מתכונים סבורי Elderflower
דומדמניות, זנגביל ו Elderflower Relish. איליין לם כן, אתה קורא את זה נכון, אבטיח עובד בדיוק באותה מידה כמו צלחת מתובל כפי שהוא עושה מתוק. הזקן אוהב להיות נשוי עם דומדמניות חומצי וראבארב, כך מתענג, כמו אחד עשה עם ריבס , ו chutneys לעבוד טוב מאוד. כמו אלה שני פירות גם לעבוד היטב עם בשר שומני, אז זה לא מפתיע לראות את השילוב של ברווז מטוגן עם דומדמניות ו grandflower להתענג .
אתה יכול גם להוסיף עניין סלט יומיומי עם ויניגרט הבכור . שילוב של חמאה לבנה עם שמן זית כתית מעולה, חומץ יין לבן, חרדל דיז'ון ודבש, ההלבשה הזאת תעלה את כל קערת הירקות לרמה חדשה לגמרי.
05 מתוך 05
מתכונים קוקטייל Elderflower
כמובן, זה אוסף של מתכונים צריך לכלול קוקטייל או שניים. סנט ג 'רמיין הוא ליקר אבטיח, דרך מצוינת ליהנות הטעם של הבכור בלי לעשות לבד שלך - ויש הרבה מתכונים לבחירה. זה קוקטייל הבכור הוא קצת שונה כי הוא משתמש בשני שמפניה סודה קלאב, אבל אם זה מייצר יותר מדי בועות בשבילך, יין לבן יבש הוא גם ממש נחמד זה מתכון לשתות.
קוקטייל העין הוא ממתק נפלא ליהנות בחודשי הקיץ החמים. הוא משלב ג 'ין בומביי סנט ג' רמיין עם מיץ לימון, סירופ פשוט, שורש זנגוויל, מנטה, סודה למועדון, מה שהופך קצת טעם מתוק חמוץ, מושלם עם טעם הבכור.