כיצד למצוא מזון מקומי בהוואי

מצא מאכלים מקומיים נהדר על איי הוואי - ואהו, Kauai, מאווי, ואת ביג איילנד.

• 01 מתוך 14

  פירות וירקות הוואי עונתית

  עונת הגידול של הוואי נמשכת כל השנה. האקלים המיקרו-מגוון על כל אי - צדדים גשושים וצדדים יבשים והרים באמצע - כלומר, ירקות צוננים יותר, אוהבי צל, כמו צמחי חסה וחומצי חום כמו עגבניות יכולים לשגשג כל השנה בתוך שטח גיאוגרפי קטן יחסית (של , אומר, אי). הוסף לכך את טווח של פירות טרופיים כי לפרוח על האיים ויש לך את makings עבור אכילה מקומית טעימה. למד למה לצפות מתי זה עם מדריך להוואי עונתי התוצרת .

• 02 מתוך 14

  הוואי

  האיים מלאים בשווקים חקלאיים. מצא חקלאים השווקים בהוואי, בין אם אתה מחפש מקומי מצרכים במשך שבוע או תייר הזקוקים אננס בשלים להפליא. אם אתה לא מקומי, הזהיר: רוב השווקים החקלאים בהוואי יש התחלה קשה פעמים אשר הקונים בשורה למעלה ולחכות החבל לרדת או שער לפתוח באיזה נקודה הם רצים כדי לטעון את החסה הטריים ביותר ריחני אננסים.

• 03 מתוך 14

  הוואי תמיכה בקהילה חקלאית

  רוב CSAs הוואי יש סיכות כי יהיה מוכר לימפרס (גזר, שעועית ירוקה, תרד), אלא הם על ההצעה הרבה יותר של השנה ומצטרפים גידולים טרופיים כמו זנגביל, טארו, ופירות מכל הסוגים. הדרך הטובה ביותר למצוא CSA בהוואי שעובד בשבילך היא לשאול מסביב בשווקים החקלאים.

• 04 מתוך 14

  מזון הוואי לואאו

  המקומיים כבר יודעים מה עם אוכל המפלגה ההוואי, אבל המבקרים עשויים להזדקק מדריך מהיר למה לצפות ב luau. עבור המבקרים באיים: luaus יכול להיות כיף וענייני המלון זול אבל הם גם חיים מקומיים תוססת מסורת והם כמה אירועים גדולים - ימי הולדת, סיום הלימודים, וכו '- נחגגים על האיים. אם אתה בר מזל מספיק כדי להיות מוזמן לואו אמיתי, אומר כן! אני צופה שתהיה כמות מרשימה של מזון ואפילו יותר רוח אלוהה לברך אותך.

• 05 מתוך 14

  סגול הוואי סגול תפוחי אדמה

  תפוחי האדמה הסגולים גדלים בהוואי - מעט מתוקים, עסיסיים עם עמילן, וגוון כמעט סגול דמוי תכשיט - הם טעים להפליא. ידוע גם בשם תפוחי אדמה בטעם אוקינאווה , פקעות אלה הם מזינים מאוד. כאשר מבושל חלב קוקוס קצת שום (אני אוהב להוסיף קצת זנגביל שלי גם כן), הם עשויים בהחלט מכה את דעתך.

• 06 מתוך 14

  הוואי המומחיות: פרח בננה

  לא ידעתי שלבננות יש פרחים ושאין להן אכילה? אתה תמצא את זה בשווקים החקלאים בהוואי, פשוט לקלף משם את השכבות החיצוניות קשוחה לחשוף את העלים במכרז בפנים, טעים קצוץ לתוך סלטים, הוסיף מרקים, או משמשים לטיגון. למידע נוסף על פרחים בננה כאן .

• 07 מתוך 14

  הוואי חוות דעת: כריכי דגים

  חתיכת דג בגריל תחוב לחמנייה כמו המבורגר לא מתחילה לתאר איך סנדוויצ'ים דגים טעים בהוואי. הטוב ביותר שהיה לי אי פעם היה מתוך משאית ארוחת צהריים צנוע החונה תחת ברזנט ... ליד שוק הדגים.

• 08 מתוך 14

  הוואי המומחיות: Haupia

  Haupia הוא מעבר בין נוקס בלוקים ג'לו קינוח פודינג שמנת - כל עם טעם קוקוס מטורף כי הוא מוכר מיד ולא דומה לשום דבר אחר. זהו מצרך מקומי, מוגש באירועים גדולים וקטנים לקינוח.

• 09 מתוך 14

  הוואי המומחיות: הולי חולי

  הולי הולי היא מרינדה ושיטת בישול. הדרך המקורית להפיכת הולי הולי כוללת הסתובבות של שני גרילטים זה מול זה ("חולי" פירושו "סיבוב" בהוואי), אבל רוב הגרסאות מבוצעות על רוטיסריה או רק על גריל, אבל אש חיה היא תמיד חלק מהמשוואה . המרינדה היא ריף על טריאקי (מקבלים את המתכון לחולי הולי ), ועובדת היטב עם עוף (מקבלים את המתכון לחולי חולי כאן ), אבל היא טעימה עם חזיר - במיוחד צלעות - גם.

• 10 מתוך 14

  הוואי המומחיות: Cascaron

  אלה fritters עשוי mochi, הדבק עשוי אורז מתוק דופק, מטוגן עד פריך בחוץ, ו טבול הסוכר הם לעוס להפליא ו שיניים בתוך מבפנים. חפש אותם על ספקים ארוחות צהריים בשווקים הוואי.

• 11 מתוך 14

  הוואי התמחויות: Ohi'a 'Ai (תפוחים ההר)

  Ohi'a 'Ai הם מטורפים מבריק, אדום בהיר פירות כי לגדול באזורים לחים של איי הוואי. יש להם טעם ומרקם להפליא כמו אגסים והם בדרך כלל אכלו טריים. מצא אותם בשווקים החקלאים ודוכני חוות. שים לב כי יש להם עור דק, עדין ולכן דורשים טיפול עדין.

• 12 מתוך 14

  שוקולד הוואי

  צמחי קקאו - שמהם נוצר השוקולד - הם טרופיים. כך הוואי היא המדינה היחידה באיגוד שיכול לגדל קקאו יש שוקולד מקומי באמת. שעועית הקקאו היתה פעם נשלחת ליבשת לעיבוד, אבל יצרני שוקולד שמתחילים עם השעועית, צולים אותם, ומעבדים אותם לשוקולד טעים, כמו שוקולד מאלי קאי ומפעל השוקולד ההוואי המקורי, צצים על האיים.

• 13 מתוך 14

  הוואי מקומי מזון אירועים

  האם אתה מפעיל אירוע שמציעות את המאכלים המקומיים של הוואי?

  אירוע אחד, כי תכונות אחד הגידולים האהובים עלי של הוואי הוא Kona קפה חגיגה תרבותית L, שנערך בכל נובמבר.

• 14 מתוך 14

  הוואי מקומי מזונות משאבים

  שתף את הטבלה יש מתכונים, משאבים, וסיפורים של מאכלים מקומיים על האיים.

  מאלאמה מאווי (כדי לשמר את מאווי) החלה בשנת 2005 כדי להדגיש את המטבח, ההיסטוריה החקלאית ותיירות האג של מאווי נוי (איי מאווי, מולוקאיי ולנאאי). בעקבות התיירות החקלאות היא התעשייה החשובה ביותר של מאואי נוי. היא מתמקדת במסעדות שמקורן מקומי, מוצרים מקומיים (כגון קפה), וחשיבות החקלאות בהיסטוריה של מאווי.