שאלה: מה ההבדל בין אי סבילות ללקטוז לבין אלרגיה לחלב?
אנשים מדברים לעתים קרובות על אלרגיות חלב כאילו הם אי סבילות ללקטוז, אבל הם לא שונים? אם כך, איך הם שונים?
תשובה:
כן, חוסר סובלנות לקטוז ואלרגיה לחלב (המכונה גם אלרגיה לחלב ) הם למעשה שונים למדי, וההבדלים העיקריים קשורים לתגובת הגוף לצריכת מוצרי החלב וחלקי החלב שאנו מדברים עליהם.
אי סבילות ללקטוז מתייחסת לחוסר היכולת לעכל ולקטבז לקטוז , שהוא מרכיב הדיסכרידי (סוכר) בחלב. חוסר יכולת זה הוא תוצאה של כמות לקטית לקויה, האנזים המתרחש באופן טבעי על מנת לפרק לקטוז במעי הדק. אנשים הסובלים מאי סבילות ללקטוז סובלים לעיתים קרובות מרמות שונות של תסמינים לא נוחים כגון נפיחות ובעיות גסטרואינטסטינאליות אחרות, אך התסמינים אינם מסכני חיים או מתישים כמו אלה הקשורים לאלרגיות חלב.
אלרגיה חלב או אלרגיה חלב, לעומת זאת, הוא רציני יותר כמו זה כרוך במערכת החיסונית. ואלרגיות חלב הן שכיחות למדי, גם אם כי לא נפוץ כמו חוסר סובלנות לקטוז. על פי FARE (מחקר אלרגיה למחקר וחינוך), אלרגיות למוצרי חלב הן האלרגיות למזון הנפוץ ביותר בקרב תינוקות וילדים צעירים. (1) FARE ממשיך להסביר כי אלרגיה לחלב היא תגובת יתר של המערכת החיסונית חלבון מסוים, אשר לאחר מכן גורם לגוף להגיב עם כל מספר של סימפטומים, אשר יכול לנוע בין קלה עד רצינית.
אנשים יכולים לחוות כוורות, צפצופים, הקאות, בעיות במערכת העיכול כגון שלשולים, או במקרים נדירים, אפילו אנפילקסיס. (לכן חשוב גם לדעת את ההבדל בין נטולי לקטוז לחלב ללא קריאת תווית).
אדם עם אלרגיה לחלב יהיה לעתים קרובות אלרגי לאחד משני חלבונים עיקריים בחלב: קזאין או מי גבינה (אלה, שוב, הם ההבדל מאשר לקטוז מרכיב הסוכר).
אז, ייתכן שאתה תוהה: איך אדע אם אני לקטוז סובלני או יש אלרגיה חלב? You
אי-סבילות ללקטוז יכולה להיות קשה לאבחן, אבל רופא עשוי לבקש ממך לשמור על יומן מזון כדי לנסות לזהות מה מזונות לתת לך את הסימפטומים של העיכול השלילי. כדי לאבחן אלרגיה למזון, הרופא יכול לזהות בדיקת דם ו / או בדיקת עור, ואם הבדיקה לא יכולה לאשר אלרגיה למזון, הם עשויים לנסות לנהל בדיקת מזון אוראלי, שבה אתה מוזן מזונות שונים (כולל חלב) כדי לראות מה גורם התגובה.
ברגע שיש לך אבחון, הגיע הזמן להתחיל לחיות את אורח החיים ללא חלב כמו כל כך הרבה אנשים ותרבויות כבר לעשות. קרא מאמר קצר על איך ללכת חלב חינם ולאחר מכן להתחיל למצוא מתכונים ללא חלב מנות האהוב עליך. הנה כמה מקומות גדולים להתחיל בהם: