חרדל טחון וחווה רוטב רוטב טעמים אלה צלחות חזיר אפוי טעים בצורה מושלמת. צלעות חזיר הצרופות אופות לשלמות עדינה עם הפטריות המטוגנות והרוטב. זה מנה קלה להפליא להרכיב. רק להכין את צלעות חזיר, פופ צלחת אפיה בתנור, וללכת על אחר הצהריים שלך בזמן הארוחה שלך אופים.
אתה מוזמן להוסיף על כוס וחצי של סלרי פרוס למחבת יחד עם בצל ופטריות עבור מרקם וצבע נוסף. לטעם שום, מוסיפים שיני שום טחון למחבת על 1 דקות לפני הבצל ופטריות יש חום.
אם אין לך חווה ההלבשה, הנה עוד אפשרות טעימה: להשמיט את החווה ההלבשה, וכאשר צלעות חזיר לצאת מהתנור, מוסיפים 2 עד 3 כפות של שמנת חמוצה או שמנת חמוצה לרוטב.
מגישים את צלעות חזיר אפוי עם אורז מבושל חם או תפוחי אדמה לארוחה משפחתית מספקת וטעימה מדי יום.
מה אתה צריך
- 4 עד 6 צלעות חזיר ירך, עצמות או העצם
- מלח מתובל ופלפל
- 1 כף
- שמן זית כתית
- 1/2 כוס בצל קצוץ
- 8 גרם פטריות (קצוצים גס)
- 1/2 כוס
- מרק עוף (נתרן נמוך או ללא מלח)
- 3 כפות רוטב מוכן החווה
- 1 1/2 כפות מודגש חרדל חריף או חרדל גרגר שלם
איך לעשות את זה
- מחממים את התנור ל - 325 פ.
- משמנים תבנית אפייה רדודה או צלייה במחבת עם שמן או תרסיס עם תרסיס בישול nonstick .
- מחממים את שמן הזית במחבת או מטגנים במחבת על אש בינונית. פאט צלעות חזיר עם מגבות נייר ומפזרים אותם עם מלח ופלפל.
- כאשר השמן חם ומנצנץ, מסדרים את הצלעות במחבת וצורכים אותן בערך 1 עד 2 דקות בכל צד. הסר את צלעות לתבנית אפייה מוכן.
- למחבת החמה, מוסיפים את הבצל הקצוץ והפטריות. מבשלים עד שהבצל משחיף ומכרז רק, בערך 4 עד 6 דקות, תוך ערבוב.
- מוסיפים את מרק העוף למחבת ומערבבים, מגרדים את כל חתיכות חומות.
- שלב את החווה ההלבשה וחרדל; מוסיפים לתערובת המחבת. תן לרוטב לרתיחה לרגע; יוצקים מעל צלעות חזיר.
- מכסים את תבנית האפייה בנייר כסף ואופים בתנור שחומם מראש לשעה וחצי.
טיפים וריאציות
- ייתכן שתרצה להוסיף כמה תפוחי אדמה אפייה בינונית לתנור יחד עם צלחת אפייה. שפשפו את תפוחי האדמה עם קצת שמן זית ומלח כשר, לדקור אותם בכמה מקומות, ולסדר אותם על מדף התנור. הם ייקחו בערך 1 1/2 שעות ב 325 F.
- פטריות הן כמו ספוגים כשמדובר נוזלים. הדרך הטובה ביותר לנקות פטריות היא עם מגבת נייר לחה. רק לנגב אותם נקי לקצץ את הגבעולים. אם הם מלוכלכים במיוחד ואתה חייב להשתמש במים, פשוט לתת להם שטיפה מהירה לייבש אותם במהירות עם מגבות נייר.
| הנחיות תזונתיים (למנה) | |
|---|---|
| קלוריות | 357 |
| שומן טוטאלי | 19 גרם |
| שומן רווי | 6 גרם |
| שומן בלתי רווי | 9 g |
| כולסטרול | 114 mg |
| נתרן | 231 מ"ג |
| פחמימות | 8 g |
| סיבים תזונתיים | 2 גרם |
| חֶלְבּוֹן | פשרות Register |