תבשיל זה הוא דרך נחמדה להשתמש שאריות בשר, או להשתמש פרוסת נקניק או ארוז חזיר קצוץ. מגישים את תבשיל טעים עם סלט זרוק ועוגיות לארוחה יומיומית דשנה.
מתכון נלווה: פסטה עם ברוקולי, גבינת פרמזן, וחמאה
מה אתה צריך
- 8 גרם ספגטי או לינגוויני, שבור
- 4 כפות חמאה
- 8 גרם פטריות פרוסות
- 1 כף פטרוזיליה קצוצה
- 1 1/2 כוסות בשר חזיר טחון
- 3 או 4 בצל ירוק, פרוס, אופציונלי
- 4 כפות קמח לכל מטרה
- 2 כוסות מרק עוף
- 2 כפות שרי, אופציונלי
- דאז מוסקט, אופציונלי
- 1/2 כפית מלח, או לפי הטעם
- פלפל
- 1/2 כוס
- שמנת או חצי וחצי
- 1 כוס (כ -3 גרם) גבינת פרמזן טרייה, מחולקת
- 1 כוס אפונה קפואה, מופשר
איך לעשות את זה
ריססו תבנית אפייה של 3 ליטר עם תרסיס לבישול לא סטיק. תנור חימום ל -350 מעלות.
מבשלים ספגטי או לינגוויני במים רותחים מלוחים בעקבות הכיוון החבילה. שוטפים, מנקזים, ומניחים בצד.
בסיר גדול sauté, להמיס חמאה על חום בינוני. מוסיפים את הפטריות, חזיר, בצל ירוק, אם משתמשים, ופטרוזיליה. מטגנים, מערבבים, עד שהפטריות רכות. מערבבים בקמח עד לקבלת תערובת. מבשלים, תוך ערבוב, בין 1 ל -2 דקות.
מוסיפים מרק עוף, שרי, מוסקט, אם משתמשים במלח, במלח ופלפל. מבשלים, מערבבים, עד מעובה. מערבבים בשמנת או חצי וחצי, חצי הגבינה, אפונה.
מוסיפים את הפסטה לתערובת הרוטב ומערבבים לתערובת. הופכים למאכל מוכן.
מפזרים את הגבינה הנותרת מעל האפייה ואופים במשך 25 עד 35 דקות, עד חם ומבעבע.
| הנחיות תזונתיים (למנה) | |
|---|---|
| קלוריות | 451 |
| שומן טוטאלי | 23 גרם |
| שומן רווי | 13 גרם |
| שומן בלתי רווי | 7 גרם |
| כולסטרול | 58 mg |
| נתרן | 1,086 מ"ג |
| פחמימות | 47 גרם |
| סיבים תזונתיים | 5 גרם |
| חֶלְבּוֹן | 16 גרם |