סלמון אפוי עם שום

פילה סלמון טרי - סטייקים - לעשות ארוחה מהירה וקלה. לא רק הם נהדרים לארוחת ערב שבועית, אבל הם גם מיוחדים מספיק עבור תפריט ארוחת ערב חגיגית!

היתרונות הבריאותיים של סלמון לא יכול להיות מוגזמים. זהו מקור מצוין לחומצות שומן אומגה -3, ואפייה לא מפחיתה את התוכן. במקרה שאתה תוהה, סלמון הוא גם עשיר B12, ויטמין D, וסלניום, והוא נמוך כספית.

שמירה על זה בחשבון, אם אתה נהנה מאכלי ים, אז סלמון הוא מקור נהדר של חלבון בשבילך. במיוחד סלמון אפוי זה. הוא מקבל טעם נהדר מן שום טחון, שמן זית וכמה פטרוזיליה טריים קצוצים. טפטוף של מיץ לימון מספק את הגמר המושלם.

אם אתם רוצים להוסיף קצת תוספת של אומף לתבשיל זה, אנו ממליצים להוסיף כמה עשבי תיבול טריים המשלימים סלמון יפה, כגון מנטה, שומר, עירית, צ'ירוויל, טרגון ושמיר.

לקבלת המנות, שקול לשים את פילה סלמון אפוי על מצע של תרד מטוגן או כרוב. או לשרת אותם על בסיס של אפונה טהור תוסס. מוסיפים תפוחי אדמה אפויים פשוטים או תפוחי אדמה קלויים וסלט זורק לארוחת ערב מעוגלת. עבור יין , שרדונה או סוביניון בלאנק זוג היטב עם עשבי תיבול הדרים. לחלופין, בחר פינו נואר או רוזה, שניהם הולכים טוב עם כל מיני סלמון ההכנות.

מה אתה צריך

איך לעשות את זה

  1. תנור חום ל 375 F.
  2. קל לשמן 9-by-13-by-2-inch מחבת אפייה או קו במחבת עם רדיד ושמן קל לסכל
  3. בקערה קטנה, לשלב את השום טחון, פטרוזיליה ושמן זית; למזג את החומרים היטב.
  4. מסדרים את פילה הסלמון במחבת האפייה ומפזרים את תערובת השום והפטרוזיליה באופן שווה מעליהם. מפזרים את הפילה בקלילות עם מלח ופלפל שחור טרי.
  5. אופים את הסלמון כ 20 דקות, או עד שהפלטים רושמים 145 F או מתפתלים בקלות במזלג.
  1. בינתיים, מיץ אחד לימונים.
  2. טפטוף את פילה סלמון אפוי עם 2 כפות מיץ לימון.
  3. פורסים את לימון הנותרים לתוך טריזים (ראה להלן) ומגישים אותם עם סלמון.

טיפים וריאציות

הנחיות תזונתיים (למנה)
קלוריות 513
שומן טוטאלי 31 גרם
שומן רווי 5 גרם
שומן בלתי רווי 16 גרם
כולסטרול 114 mg
נתרן 146 mg
פחמימות 15 גרם
סיבים תזונתיים 2 גרם
חֶלְבּוֹן 43 g
(מידע התזונה על המתכונים שלנו מחושב באמצעות מסד נתונים של המרכיבים, ויש להתייחס אליו כאל אומדן, התוצאות האישיות עשויות להשתנות).