Tempeh הולך נהדר רק על כל ירקות מטוגנים ומטגנים , זה צמחוני טמפה טריאקי טיראפי מערבבים מתכון ומטגנים עם בצל פלפל אדום ואדום פעמון הוא לא יוצא מן הכלל. המתכון הפשוט הזה מבושל ברוטב טריאקי מתקתק, יחד עם דבש, שום וג'ינג'ר, והרבה ירקות מסורתיים מטוגנים, כולל בצל, פלפל אדום ופלפל ירוק. אתה יכול גם לזרוק כמה אננס, אם אתה רוצה.
זה מתכון טריאקי טריפקי מטוגן עם פלפל ואננס הוא צמחוני טבעוני . רוב רוטב טריאקי המותגים הם ללא גלוטן, וכמה טמפה מכיל גלוטן. אם אתה צריך לעשות את זה מתכון ללא גלוטן, תצטרך לוודא שיש לך ללא גלוטן רוטב טריאקי (המותג קיקומן עושה גרסה אחת פופולרי, למשל), וגם לבדוק להיות 100% בטוח שיש לך ללא גלוטן טמפה (לבדוק את התווית כדי לוודא שזה לא הוסיף גרגרים, כמו כמה לעשות, למרות כמה דגנים הם ללא גלוטן ). אתה גם צריך להחליף את רוטב סויה רגיל עבור תחליף ללא גלוטן, כגון Nama Shoyu או tamari .
מומלץ לראות גם: מתכונים מטוגנים
מה אתה צריך
- 2 כפות. חומץ אורז
- 3 כפות. רוטב סויה
- 2 כפות. רוטב טריאקי (או רוטב חוסיין)
- 1 כפית. סירופ מייפל או דבש
- 1/2 כפית. אבקת שום
- 1/2 כפית אבקת זנגביל (אופציונלי)
- 1 כף. שמן צמחי או שמן זית
- 1 8-oz. חבילת טמפה, קצוצה לקוביות
- 1 בצל בינוני קצוץ
- 1 פלפל אדום, קצוץ
- 1 פלפל ירוק
- 2/3 כוס אננס קצוץ (אופציונלי)
- 1 כף. סומסום, לקישוט (אופציונלי)
איך לעשות את זה
- מקציפים יחד את חומץ האורז, רוטב הסויה, הטריאקי או הרוטב ההואיסיני, סירופ מייפל או דבש, שום ואבקת ג'ינג'ר אופציונלית בקערה קטנה. לְהַפְרִישׁ.
- מחממים כף אחת של שמן במחבת גדולה ומוסיפים טמפה. מחממים לכמה דקות בכל צד עד שהם משחימים קלות. אם יש לך מחבת לא מקל, אתה יכול להשמיט את השמן רק מחבת ומטגנים קצת את tempeh לתת לו יתרון.
- מוסיפים את הבצל ופלפל ירוק ואדום וממשיכים לחמם במשך דקה או שתיים, ואז מוסיפים את תערובת החומץ האורז, ומערבבים היטב את הטמפה והירקות. מחממים עד שהירקות פשוט רכים, כ -3 דקות נוספות, ואז מוסיפים אננס וחום עוד דקה או שתיים, תוך ערבוב תכוף.
- מגישים את terpeh terakih וירקות על אורז, אטריות, קינואה, או אחר כל גרגר לקשט עם זרעי שומשום עבור תוספת מרקם מצגת נוספת.
אם אתה ממהר לקבל ארוחת ערב על השולחן, מגישים את זה טריאקי טמפה לצד אורז מיידי או על גבי אטריות אורז בישול מהיר במקום אורז או קינואה. קוסקוס הוא אופציה נוספת שהיא מהירה מאוד לבשל.
ראה גם:
| הנחיות תזונתיים (למנה) | |
|---|---|
| קלוריות | 317 |
| שומן טוטאלי | 15 גרם |
| שומן רווי | 3 גרם |
| שומן בלתי רווי | 7 גרם |
| כולסטרול | 0 mg |
| נתרן | 1,133 מ"ג |
| פחמימות | 30 גרם |
| סיבים תזונתיים | 4 גרם |
| חֶלְבּוֹן | 19 גרם |